სიმინდის ფქვილი ცომს აძლევს დამატებით მსუბუქ ტექსტურას და შესანიშნავ ხილვას!
Ეს აუცილებელია
- - 4 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 100 მლ შაქარი;
- - 2 საშუალო ვაშლი;
- - 75 მლ ხორბლის ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 0,25 ჩ.კ. მარილი;
- - 30 გრ სიმინდის ფქვილი;
- - 50 მლ ცხელი წყალი;
- - 1 დიდი კვერცხი;
- - 0,5 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი;
- - 30 მლ რძე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაუსვით მცირე ზომის კერძი გამდნარი კარაქით ან მოაწყვეთ საცხობი ქაღალდი. გაახურეთ ღუმელი 175 გრადუსზე.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭრილი ვაშლი საშუალო კუბიკებად. დნება 1 სუფრის კოვზი პატარა სქელკედლიან ჭურჭელში. კარაქი 1 ს.კ. საჰარა დროდადრო ოდნავ შეანჯღრიეთ ტაფა ისე, რომ შაქარი არ დაიწვას, მოხარშეთ კარამელის მიღებამდე. განათავსეთ ხილი frying პანში და shake ეს სანამ ვაშლი დაფარული კარამელის. შემდეგ გადააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, რომ ვაშლებმა წვნიანი დაიწყონ. შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და შეინახეთ გაზქურაზე კიდევ 10 წუთი: ვაშლი უნდა იყოს კარამელიზებული და რბილი. განათავსეთ დასრულებული შევსება.
ნაბიჯი 3
მოვხარშოთ სიმინდის ფქვილი მდუღარე წყალთან ერთად. დაამატეთ დარჩენილი დარბილებული კარაქი და შაქარი. სცემეს ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება. დაამატეთ კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი, კვლავ მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
ცალკე გაცერით ხორბლის ფქვილი მარილით და გამაფხვიერებელით და შეუთავსეთ ორ ეტაპად დანარჩენ ინგრედიენტებს, მონაცვლეობით რძით.
ნაბიჯი 5
კარამელიზებული ვაშლი ჩადეთ მზა კერძში და დაასხით ცომი. გააგზავნეთ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი დატოვეთ ტაფაში 5 წუთის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩართეთ იგი თეფშზე.
