ეს ლამაზი, ნაზი ფორთოხლის ღვეზელი ყველის არომატით და ციტრუსის მდიდარი არომატით გამოდის არაჩვეულებრივად გემრიელი, სასიამოვნო გემოთი და ორიგინალური არაჟნით. ასეთი გემრიელი დესერტი დაფასებული იქნება როგორც მოზრდილების, ასევე ბავშვების მიერ!
Ეს აუცილებელია
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- - 1 სუფრის კოვზი წყალი
- - 3 დიდი კვერცხი (თეთრი და გული)
- - 2/3 ჭიქა შაქარი
- - 2 ფორთოხალი
- - 100 გრ უმარილო დარბილებული კარაქი
- - 150 გრ ყველი რიკოტა
- 1/3 ჭიქა სიმინდის ან ნუშის ფქვილი
- - 1 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მშვენიერი ზღვის მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად აურიეთ ყავისფერი შაქარი და წყალი, სანამ სქელი გახდება. ჩაასხით ეს ნარევი თხელ ფენად მრგვალ საცხობ ფორმაში, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით და გადადეთ.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით, სანამ სქელი ქაფი არ წარმოიქმნება. გვერდზე გადადოთ.
ნაბიჯი 3
ორივე ფორთოხალი შუაზე გაჭერით. ამ რეცეპტისთვის მათ გამოიყენეს წითელი ფორთოხალი, სისხლის წითელი ფორთოხლის სახეობა.
ნაბიჯი 4
მისი ერთი ნაწილი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და განათავსეთ საცხობ ფორმაში შაქრისა და წყლის ნარევის თავზე.
ნაბიჯი 5
დანარჩენი სამი ფორთოხლის ნახევარი (დაახლოებით 1/3 ჭიქა წვენი) გაწურეთ და გადადეთ.
ნაბიჯი 6
ცალკე ჯამში აურიეთ შაქარი, ცხიმი 2 ფორთოხლისგან. დაამატეთ ზეთი და აურიეთ მიქსერით მსუბუქად და ფუმფულაზე.
ნაბიჯი 7
სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხის გული და ისევ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 8
შემდეგ, დაამატეთ წვენი ფორთოხალიდან და რიკოტას ყველიდან; აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მოაყარეთ მარილი, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილა.
ნაბიჯი 9
ნაზად მოათავსეთ ცომი ფორმაში, ფრთხილად იყავით, რომ არ შეეხოთ ფორთოხლის ნაჭრებს.
ნაბიჯი 10
აცხვეთ 150 C ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა. გავაგრილოთ 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადავატრიალოთ.
შემდეგ გავაციოთ მთლიანად და დავჭრათ ნაჭრებად.
