უამრავი ადამიანია, ვინც სხვადასხვა მიზეზების გამო უარს ამბობს საკონდიტრო ნაწარმზე. ვინმეს წონის დაკლება სურს, სხვები უკუნაჩვენებია შაქრით ავადმყოფობის გამო, მაგრამ ყველამ ყურადღება უნდა მიაქციოს სტევიას - ბუნებრივ დამატკბობელს, რომელსაც ასევე შეიძლება დაემატოს ცომეული. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს კი აქვთ სტევიით ხაჭოს ნამცხვრის ჭამა.
Ეს აუცილებელია
1 კგ უცხიმო ხაჭო; - 200 გრ ხაჭო; - 5 კვერცხი; - 180 გრ სიმინდის ხეხილი; - 2 ჩ.კ. ფქვილი; - 6 ს.კ. თხევადი სტევია; - 50 მლ რომი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სტევია შედარებით ცოტა ხნის წინ კომერციულად ხელმისაწვდომი ბუნებრივი დამატკბობელია, რომელიც წარმოებულია ამავე სახელწოდების მცენარისგან, რომელსაც თაფლის ბალახს უწოდებენ. სტევია შაქარზე 300 ჯერ უფრო ტკბილია. იგი მზადდება სამ სახეობაში - ფხვნილი, ტაბლეტები და თხევადი ხსნარის სახით, რომლის გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია ცხობისას.
ნაბიჯი 2
ხაჭო გაწურეთ საცრის მეშვეობით. გამოყავით yolks თეთრებისგან. განათავსეთ ცილები მაცივარში, ხოლო გული შეურიეთ ხაჭოს და ხაჭოს, სანამ ერთგვაროვანი ჰაერის მასა არ წარმოიქმნება. ჩააგდეთ თხევადი სტევია და რომი. როგორც კი აურიეთ, კოვზით დაუმატეთ სიმინდის ხეხილი. ამის არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი ან თუნდაც semolina. მაგრამ ეს არის სიმინდი, რომელიც მომავალ ტორტს სასიამოვნო ყვითელ ელფერს მისცემს და დიეტური გეგმის მიხედვით, ის ასევე სასურველია ხორბლის წარმოებულებთან შედარებით.
ნაბიჯი 3
გაციებული თეთრები მიქსერით ათქვიფეთ ძლიერი ქაფის მიღებამდე. კოვზით კოვზით დაამატეთ ისინი მომზადებულ მასას. შეეცადეთ ძალიან ფრთხილად აურიოთ, რომ არ დაირღვეს ცილების ჰაეროვანი სტრუქტურა.
ნაბიჯი 4
24 სმ სიგრძის მრგვალი მოსახსნელი ფორმა კარგად შეზეთეთ ზეთით, მოაყარეთ semolina ან ქოქოსის ფანტელები. ამგვარი ასხამების წყალობით, მზა ნამცხვარი გამოცხობის შემდეგ ფორმას არ შეეკვრება და მისი იქიდან გატანა ადვილი იქნება.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ცომი ფორმაში, გამოაცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ღუმელიდან და დატოვეთ გაგრილებისთვის პირდაპირ ფორმაში. მხოლოდ მაშინ, როცა ასე ცივა, შეგიძიათ გამოიტანოთ და ჭურჭელზე დადოთ.
ნაბიჯი 6
სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ტორტს მოაყაროთ მცირე რაოდენობით შაქრის პუდრა, მაგრამ თუ დესერტი განკუთვნილია დიაბეტით დაავადებულთათვის, უმჯობესია ეს არ გააკეთოთ. უბრალოდ მორთეთ ტორტი ახალი კენკრით და მიირთვით.
