თვითონ გააკეთეთ მარშალოლოები, შეძენილიდან განსხვავებით, ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას აქვს და სასარგებლო გავლენას ახდენს ჯანმრთელობაზე.
Ეს აუცილებელია
- 24 ცალისთვის:
- - 2 ვაშლი (ანტონოვის საუკეთესო);
- - 80 გრ ზღვის buckthorn;
- - 420 გრ შაქარი;
- - 2 ციყვი;
- - 80 მლ წყალი;
- - 5 ჩაის კოვზი აგარის აგარი;
- - 50 გრ შაქრის შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაფარეთ აგარ-აგარი წყლით, დატოვეთ შეშუპება. მოამზადეთ ზღვის buckthorn. გამოაცხვეთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება 15 წამი 2-3 ჯერ.
ნაბიჯი 2
კენკრა გაატარეთ საცერში. უნდა მიიღოთ 50 გრ პიურე.
კანი და თესლი ვაშლი.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ვაშლი გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში, რომ გამოაცხოს 15 წამი 3 ნაკრებში.
ნაბიჯი 4
დარბილებული ვაშლი დაჭერით პიურედ. გაზომეთ 150 გრ და გახეხეთ საცერში.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ზღვის buckthorn პიურე ვაშლის სიდრი, აურიეთ 200 გრ შაქარი. დაელოდეთ სანამ გაცივდება.
ნაბიჯი 6
ცივი პიურე გადაიტანეთ მიქსერის თასში და დაიწყეთ whisking. დაამატეთ ცილა და განაგრძეთ ცემა დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
დაამატეთ მეტი ცილა და ათქვიფეთ კიდევ 5 წუთი. ადიდებულმა აგარმა ცეცხლზე დადგით, მაგრამ არ აადუღოთ.
ნაბიჯი 8
მასა უნდა იყოს სქელი ჟელის კონსისტენცია. ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ დაუყოვნებლივ დაამატეთ 220 გრ შაქარი.
ნაბიჯი 9
კარგად მოურიეთ და დაუბრუნეთ სითბოს. დუღილის შემდეგ ალი შეამცირეთ და 110C ტემპერატურაზე მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთი.
ნაბიჯი 10
თუ არა თერმომეტრი, სიროფის მზადყოფნა უნდა შემოწმდეს შემდეგნაირად: მშრალი კოვზის ჩაყრით მასში ძაფი უნდა გაიჭიმოს.
ნაბიჯი 11
სიროფის ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ, დაასხით ხილში და ვაშლის სოუსში, მუდმივად ათქვიფეთ. Whipping დრო არის 10 წუთი.
ნაბიჯი 12
შეავსეთ საკონდიტრო ტომრები 2 მარშით. "ვარსკვლავის" დანართის გამოყენებით, განათავსეთ ბლანკები პერგამენტზე ან წყლით დასველებული ხის საჭრელ დაფაზე.
ნაბიჯი 13
დატოვეთ დასაყენებლად 12 საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, დააკავშირეთ ნახევრები ერთმანეთთან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
