ეს რეცეპტი ყველა მარხვას მოეწონება. მხოლოდ შეწვის დროს კარაქის შეცვლა მცენარეული ზეთით არის საკმარისი. მომზადებას ნახევარი საათი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 250 გრ წითელი ოსპი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 1 პრასი;
- - 1 ჩილი წიწაკა;
- - 2 წითელი წიწაკა;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 2 ს.კ. კოვზები ყვითელი curry ფხვნილი;
- - დაფქვილი წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ჩამოიბანეთ წითელი ოსპი, დაასხით 500 მლ ცივი დამარილებული წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო, გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, დაფარულია.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიორი, დაჭერით ნაჭრებად, პრასი პატარა ნაჭრებად. დავჭრათ პაპრიკა და ჩილი წიწაკა და მოვაცილოთ თესლი.
ნაბიჯი 3
წიწაკა დავჭრათ ვიწრო ზოლებად. გაათბეთ ღილი ცხელ ტაფაში, შეწვით ნიორი, ხახვი, წიწაკა, ზოგჯერ ურიეთ.
ნაბიჯი 4
მოაყარეთ ყვითელი კურის ფხვნილი. დაამატეთ ოსპი პირდაპირ ნახარშით. გადაადგილეთ ყველაფერი ერთად, გააჩერეთ 10 წუთით. წიწაკა, მარილი, როგორც გსურთ.
