არ არის რთული საოცარი დესერტის მომზადება გემოთი და გარეგნულად - ტორტი ალუბლით. ამისათვის საჭიროა გაყოფილი ფორმა და ქვემოთ მოყვანილი ინგრედიენტები. კენკრა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული.
Ეს აუცილებელია
- - 5 სუფრის კოვზი ფქვილი
- - 4 კვერცხი
- - სახამებლის კოვზი
- - ჭიქა შაქარი
- - 300 გრ ალუბალი
- - კოვზი 2 კოვზი
- - ჟელატინის პაკეტი
- - 200 გრ ხაჭო
- - ნახევარი ჭიქა ნაღები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით თეთრები გულიდან. ცალკე ათქვიფეთ თეთრები და გული მეოთხედი ჭიქა შაქრით, შემდეგ აერთიანეთ. ჩაასხით ფქვილი კვერცხის ნარევში, დაამატეთ სახამებელი აქ, მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ იგი ყალიბში, ეს უკანასკნელი ზეთით შეზეთეთ. აცხვეთ სანამ ოქროსფრად გაყავისფრდება 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება. დაასველეთ ჟელატინი ინსტრუქციის შესაბამისად. მოათავსეთ კენკრა ქვაბში, დაამატეთ კონიაკი, ცოტა წყალი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი. ცეცხლზე დადგით, ჟელატინი გახსენით წყლის აბაზანაში, ჩაასხით კენკრში. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. ათქვიფეთ ნაღები მეოთხედი ჭიქა შაქრით, დაუმატეთ ხაჭო, კვლავ ათქვიფეთ. დავჭრათ მზა ტორტი ჰორიზონტალურად.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ ტორტი სპეციალურ მოხსნად ფორმაში, წაუსვით კრემი, დაადეთ მეორე ნამცხვარი. განათავსეთ შევსება თავზე.
