ღვინოს, კომპოტებს, დესერტებს ყველაზე ხშირად ყურძნისგან ამზადებენ, მაგრამ ამ კენკრას ნაკლებად იყენებენ სალათებში. მიუხედავად იმისა, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით ყურძენთან ერთად სალათი მიიღება სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- თითო ჯარისკაცი:
- - 30 გრ მწვანე სალათი;
- - 20 გრ ყურძენი;
- - 1 ხახვი;
- - 10 გრ მყარი ყველი;
- - 2 მლ ძმარი;
- - 2 გრ მდოგვი;
- - 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები; ამ რეცეპტისთვის საუკეთესოა ნებისმიერი ხრაშუნა ჯიში. შეანჯღრიეთ სალათის წყალი, გაანადგურეთ ხელები საკმარისად დიდ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ყურძენი ყლორტიდან, ჩამოიბანეთ, მშრალი. რა თქმა უნდა, უმჯობესია თესლიანი თესლის ყურძენი აიღოთ, მაგრამ თუ არ გაქვთ, თითოეული კენკრა შუაზე გაჭერით და ყველა თესლი მოაცილეთ, რომ კვება არ დაჩრდილონ.
ნაბიჯი 3
კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები. შეგიძლიათ წითელი ხახვი მიიღოთ - სალათში უკეთესად გამოიყურება. თუ თეთრი ხახვი გაქვთ, დაასხით მდუღარე წყალი, რომ ზედმეტი მწარე მოაცილოთ.
ნაბიჯი 4
აიღეთ მყარი ყველის ნაჭერი, წაუსვით უხეშ სახეხზე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ ყველი ადრე მომზადებულ ხახვს, სალათს და ყურძენს. მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ მსუბუქი სალათის გასახდელი მდოგვის ძმრით და მცენარეული ზეთით შერევით. შეგიძლიათ ძმარი შეცვალოთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენით. მოაყარეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით, მსუბუქად სცემეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით მომზადებული სალათი ყურძენთან ერთად სახვევთან ერთად, შედგით მაცივარში, რომ მინიმუმ 20 წუთი გაჟღენთილია. შემდეგ შეგიძლია მიირთვა. შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ თქვენი სალათის გასახდელი და შეინახოთ მჭიდრო ქილაში რამდენიმე დღის განმავლობაში.
