Oysters არის დახვეწილი, დახვეწილი და ძალიან ძვირადღირებული დელიკატესი, რომელსაც აფასებენ არა მხოლოდ გემოთი, არამედ სასარგებლო თვისებებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გასტრონომიული ტურიზმი ძალას იკრებს ყირიმში. ადგილობრივი სამზარეულო არის შესაძლებლობა გაეცნოთ ამ მიწაზე მცხოვრები ხალხის ცხოვრების წესსა და კულტურას. ტურისტების უმეტესობა ემორჩილება ადგილობრივ შავი ზღვის ან აზოვის თევზს, ზღვის პროდუქტებს, ცხვრის, მანტას, სამსას ან ლაგმანს, პლაჟის ბაქლავას და დაშაქრულ ნიგოზს. ყირიმის სანაპიროზე შეგიძლიათ დატკბეთ არა მხოლოდ ამ "გემრიელობებით", არამედ ნამდვილი სუფთა ხამანწკებით. ყირიმის სამხრეთ სანაპიროზე ხელთაა მეურნეობის მეპატრონეები ადგილობრივი რესტორნებისათვის ამ ათასობით ეგზოტიკური ჭურვიდან რამდენიმე ათასს ზრდის.
ნაბიჯი 2
ზღვის პროდუქტების გემო დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად არის მოყვანილი. პირველ რიგში - წყლის მარილიანობიდან. ის ქმნის სპეციფიკურ საკვებ ბაზას - მიკროწყალს, რომლითაც იკვებება ხელთაა და მიდიები. შავი ზღვის მარილიანობა დაბალია - 17-18 ppm, რაც ქმნის მოლუსკის უნიკალურ მიკროკლიმატს. ყირიმის ხელთაა უფრო ნაზი და ნაკლებად ცხიმიანი, ვიდრე ხმელთაშუა ზღვის. შეგიძლიათ შეაფასოთ ხელების გემო მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის სუფთაა. მაქსიმუმ შეგიძლიათ დაამატოთ გარკვეული სახის სოუსი, მაგალითად, 25 გრამი არაყი და ტაბასკოს სოუსის სამი წვეთი. კლასიკური ულუფა უცვლელი რჩება - ლიმონი და თეთრი ღვინო. ხელთაა არა მხოლოდ დელიკატესი, არამედ ძალიან ჯანმრთელი პროდუქტიც. სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილება რკინასა და სპილენძზე შეიძლება დაკმაყოფილდეს მხოლოდ 6 ხამანწამის ჭამით. გარდა ამისა, მისი ხორცი მდიდარია B1, B2 და PP ვიტამინებით, ასევე იოდით, ფოსფორით, კალციუმით და გლიკოგენებით.
ნაბიჯი 3
ხელთაა ცხიმები - კერამიდები, ხელს უწყობენ მკერდის კიბოს წარმატებით ბრძოლას. ისინი ბლოკირებენ და აფერხებენ მათ ზრდას. ნედლეული ხამანწკები, მიდიები და ზოგიერთი სხვა shellfish შეიცავს ორ უნიკალურ ამინომჟავას, რომლებიც იწვევს სქესობრივი ჰორმონების გამოყოფას. ოსტრი ასევე მდიდარია თუთიით, ქალისა და მამაკაცის ტესტოსტერონის სინთეზის ძირითადი საკვებით. ყირიმის ხამანწკები დაბალკალორიული პროდუქტია. დიეტოლოგების აზრით, 12 ხამანწკა შეიცავს არაუმეტეს 200 კალორიას.
