თუ მაცივარში ქათმის ფეხია, არ უნდა იდარდოთ იმაზე, თუ რა უნდა მოამზადოთ სადილად. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ სხვადასხვა სანელებლები და სანელებლები, რომ ქათამი მათთან ერთად ღუმელში გააგზავნოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 6 ქათმის ფეხი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - წითელი ხახვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი);
- - 2 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- - შავი პილპილი, მარილი, დაფქვილი კაიენის წიწაკა, დაფქვილი დარიჩინი;
- - ახალი ქინძი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - 150 მლ ქათმის ბულიონი (შეგიძლიათ წყლით შეცვალოთ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 180C- ზე.
ნაბიჯი 2
შეზეთეთ ფორმა ზეითუნის ზეთით.
ნაბიჯი 3
დაჭერით კარტოფილი და ხახვი ნაჭრებად და ნიორის კბილებთან ერთად წაუსვით ფორმას ძირში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ქათმის ფეხები თავზე, მოაყარეთ სანელებლები და ქინძის ფოთლები.
ნაბიჯი 5
მარილი და პილპილი, შეავსეთ ბულიონი ან წყალი. ჩვენ ფორმას ფეხებით ვაგზავნით ღუმელში და 30-40 წუთის შემდეგ ძალიან გემრიელი და არომატული კერძი მიირთმევს კაიენის წიწაკის ცხარე ნოტებით.
