ლარდი შეიცავს ძვირფასი უჯერი ცხიმოვანი მჟავების წარმოებულებს და მცირე რაოდენობით არის სასარგებლო. პოლიუჯერი არახიდონის მჟავა, აუცილებელი ვიტამინი F და ცხიმოვანი მჟავები, როგორიცაა ლინოლეიკი, ლინოლენი და სხვა, ასევე შედის ამ პროდუქტში. გარდა ამისა, ცხიმი შეიცავს ცხიმში ხსნად ვიტამინებს A, D, E და კაროტინს. მარილი ნაჭერი თავს.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ცხიმი კანზე;
- -ნიორი;
- -შავი "პილპილი;
- - დაფნის ფოთოლი;
- -კარხი;
- -Წითელი წიწაკა;
- -მარილი;
- -ცხ.-სუნელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, გააკეთეთ ნაჭრები ცხიმის მერქანზე, შემდეგ კი ნიორი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ორი დაფნის ფოთოლი გატეხეთ, ნიორი და დაფნის ფოთოლი წაუსვით ცხიმს და ხელებით დაჭერით ბეკონის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 2
ნაღმტყორცნებიდან, გაანადგურეთ შავი პილპილი და დარჩენილი დაფნის ფოთოლი. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კუმინი და მარილი და გაანადგურეთ ასევე. შემდეგ დაამატეთ მზის სელი და წითელი წიწაკა, აურიეთ. ამ ნარევით მოაყარეთ ღორის ქონი, ხოლო დარჩენილი მარილით კარგად მოაყარეთ მარილი მთელ ზედაპირზე.
ნაბიჯი 3
ბეკონის დამზადების ბოლო ეტაპი არის მჭიდროდ გადატანა ფოლგაში ან პერგამენტის ქაღალდში და ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი დღის განმავლობაში. შემდეგ - ერთი კვირა მაცივარში შეიტანეთ პროდუქტი. შემდეგ ცხიმი შეიძლება გაყინული იყოს.
