Dandelion jam საკმაოდ გემრიელი დესერტია. გარდა ამისა, ის სასარგებლოა გარკვეული დაავადებების დროს, მაგალითად, ქოლეცისტიტი, ჰეპატიტი, ბრონქიტი, ასთმა. ხელმისაწვდომობა ასევე ითვლება მის უეჭველ უპირატესობად.
დენდელიონის მურაბის დასამზადებლად შეაგროვეთ ამ მცენარის ყვავილები სელაპებთან ერთად, მაგრამ ღეროს გარეშე. სასურველია მათი შეგროვება მაისში, სასურველია შუადღისას. ამ დროს ყვავილები დიდი რაოდენობით ნექტარს შეიცავს. შეგროვება საუკეთესოდ გაკეთდა მაგისტრალებისგან, ქარხნებისგან და სხვა ბიზნესისგან.
გულდასმით ჩამოიბანეთ dandelion ყვავილები, დაფარეთ ცივი წყლით ორი ჭიქის ოდენობით და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთი. აიღეთ საწური, ჩადეთ სუფთა ჩიზლოტი და მოაყარეთ ყვავილები მასში. კარგად გაწურეთ ისინი. მიღებულ მოყვითალო წყალს დაამატეთ შვიდი ჭიქა შაქარი, დადგით გაზქურაზე, ადუღეთ. ადუღეთ 8-10 წუთი. გემრიელი ჯემი მზადაა. განათავსეთ იგი წინასწარ გარეცხილ ქილებში და დახურეთ მჭიდრო სახურავით. შეინახეთ გრილ ადგილას. ეს არის dandelion jam- ის უმარტივესი რეცეპტი.
სცადეთ ეს მეთოდიც. აიღეთ ყვავილები, შეავსეთ ისინი ცივი წყლით და გააჩერეთ დასველებისთვის, დაახლოებით, ერთი დღის განმავლობაში. კარგად გაწურეთ და აავსეთ 500 მლ წყალი. განათავსეთ გაზზე და ადუღეთ 15-20 წუთი. მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე ჩაყარეთ ორი წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი ლიმონი ზესტთან ერთად ჯამში ჩაყრილ ჭურჭელში. ამოიღეთ დესერტი ცეცხლიდან და დატოვეთ გრილ ადგილას 24 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გაწურეთ მასა, გადააგდეთ ლიმონი და დენდელიონები, ისინი აღარ არის საჭირო. ამ გზით მომზადებულ ნახარშში ჩაასხით კილოგრამი გრანულირებული შაქარი, აურიეთ და მოხარშეთ, სანამ ნაზი გახდება, სამ ეტაპად. მურაბა მზად იქნება, როდესაც თაფლის ფერს და კონსისტენციას შეიძენს. სურვილის შემთხვევაში ლიმონის ჩანაცვლება შეიძლება ფორთოხალით. დაყავით საკვები სუფთა ქილებში.
ამ მცენარის ფოთლებს თამბაქოს ნაცვლად ეწევიან ძლიერი ხველებით, ასევე მიირთმევენ სალათის სახით. შემწვარი dandelion ფესვები ყავის შესანიშნავი შემცვლელია.
