გურმანის ზღვის პროდუქტების სუპი დიდი პოპულარობით სარგებლობს არაბეთის გაერთიანებულ საემიროებში და აფრიკის ქვეყნებში. კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და უჩვეულოდ სურნელოვანია.
Ეს აუცილებელია
- - ლობიო (150 გ);
- - ბარდა (150 გ);
- - კალმარი (500 გრ);
- - მიდიები (200 გ);
- - კრაბის ხორცი (300 გრ);
- - ტომატის პასტა (200 გრ);
- - ვერმიშელი (300 გ);
- - წითელი წიწაკა (1/3 ჩ / კ);
- - ნიორი (5 კბილი);
- - ოხრახუში (რამდენიმე ტოტი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით 4 ჭიქა წყალი და დაუმატეთ ტომატის პასტა. Აურიეთ კარგად. ცეცხლი დავანთეთ. წყლის დუღილის შემდეგ, სითბო საშუალოზე მიიყვანეთ.
ნაბიჯი 2
კალმარის, მიდიების, კიბორჩხალების ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და ჩავყაროთ პომიდვრის წყალში. ჩვენ ასევე გავგზავნით გარეცხილ ბარდასა და ლობიოს. ამ ყველაფერს ვშუშავთ მანამ, სანამ პარკოსნები არ მოხარშდება.
ნაბიჯი 3
როდესაც ლობიო და ბარდა მოიხარშება, წვნიანს დაუმატეთ მეტი წყალი (1-1,5 ლიტრი) და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მდუღარე წვნიანში ჩაყარეთ ვერმიშელი, წითელი წიწაკა და მარილი გემოვნებით. საზ 15-20 წუთის განმავლობაში სანამ ვერმიშელი არ მოიხარშება.
ნაბიჯი 4
უმჯობესია აირჩიოთ პატარა ან თხელი ვერმიშელი. და სასურველია მიიღოთ ახალი და ახალგაზრდა ბარდა. მაგრამ თუ მშრალი ბარდა მივიღეთ, წინასწარ გავატარებთ 2-3 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
წვნიანი რომ მოიხარშება, ნიორი გამოწურეთ მასში. ქვაბს თავსახური დააფარეთ და წვნიანი გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
