ძლიერი სალათი მრავალფეროვანი არომატით და ტექსტურებით, ეს შესანიშნავი დამატებაა სატენდერო ორთქლზე მყოფი თევზისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კოდის ფილე 120-150 გ თითოეული ნაჭერი;
- - quinoa 1 სტადიის;
- - მანგო 3 ცალი;
- - წითელი ხახვი 1 ცალი;
- - სალათების ნარევი 150 გ;
- - ავოკადო 1-2 ცალი;
- - cilantro (პატარა კონა) 1 pc;
- - ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის;
- - ჩილი წიწაკა 1 ც;
- - წიწაკა;
- - მარილი.
- საწვავის შევსებისთვის
- - ლიმონის წვენი 3 ს / კ;
- - ზეითუნის ზეთი 6 სუფრის კოვზი;
- - კოჭას ფესვი 2 სმ;
- - წიწაკა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ თევზი ორმაგ ქვაბში და მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ნაჭრების სისქეზე.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ კინოა ცივ წყალში და მოათავსეთ ქვაბში. ჩაასხით მდუღარე წყალი და მოხარშეთ სატენდერო მდგომარეობაში, დაახლოებით 15 წუთი. ჩააგდეთ საწური და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. სითბოს ზეითუნის ზეთი შეწვით და ხახვი გააჩერეთ მუქი ყავისფერამდე. გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ცხიმი ამოიღოთ.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ მანგო და მოაცილეთ ორმო. დაჭრილი პატარა კუბურები. ხახვი წვრილად დაჭერით. გააცალეთ ავოკადო, ამოიღეთ ორმო და დაჭერით გრძელი თხელ ნაჭრებად. გაწურეთ ლიმონის წვენით, რომ არ გაყავისფრდეს. დაჭრილი ჩილი წვრილ რგოლებად.
ნაბიჯი 5
გასახდელად, გააცალეთ კოჭა და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად ათქვიფეთ გასახდელი.
ნაბიჯი 6
შეუთავსეთ კინოა, მანგო და კინანტრო. მოათავსეთ სალათის ფოთლები თეფშებზე, შემდეგ მოაყარეთ მანგო და კინოა და ოდნავ მოაყარეთ სახვევი. განათავსეთ შემწვარი ხახვი და ავოკადოს სოლი და თევზი მათ თავზე. ჩაასხით გასახდელი თევზი და მოაყარეთ ჩილის რგოლები.
