ხორცი ცილის ძირითადი წყაროა. კუნთების ქსოვილი შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებს და ამინომჟავებს. ეს ასევე არის რკინის მთავარი მიმწოდებელი ორგანიზმისთვის.
დიდი რაოდენობით არის ცილები, ასევე ვიტამინები და მინერალები. ხორცი კარგად ითვისებს ადამიანის საჭმლის მომნელებელ სისტემას. დადებითად მოქმედებს ძვლოვან და ნერვულ სისტემაზე.
იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს. ეს სასარგებლოა ჰემოგლობინის დონის ასამაღლებლად. უმჯობესია ახალგაზრდა ძროხის ხორცი მოიხმაროთ, რადგან მისი მონელება უფრო ადვილია.
ძალიან მცირე ქოლესტერინის დროს, რადგან ის შეიცავს ლეციტინს. ეს სასარგებლოა სისხლის მიმოქცევის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ასევე, ეს ხორცი შეიცავს ბევრად მეტ რკინას, ვიდრე ღორის ხორცი.
ცნობილია დაბალი ცხიმის შემცველობით, ამიტომ იგი ხშირად გამოიყენება დიეტური კვების დროს. ეს ახდენს არტერიული წნევის, თირკმელების მუშაობის ნორმალიზებას. მისი მოხმარება შესაძლებელია ნებისმიერი რაოდენობით.
ადვილად მონელებადი და დიეტური პროდუქტი. თურქეთი კარგი საკვებია ერთობლივი დაავადებების პროფილაქტიკური მიზნებისათვის.
