წყალმცენარეების სახელი მომდინარეობს ლათ. ლამინა არის ფირფიტა, მაგრამ ის უფრო ცნობილია როგორც ზღვის მცენარეები. ამ წყალმცენარეების მკვრივი ბუჩქები იზრდება ჩრდილოეთ ზღვების ფსკერზე და შორეულ აღმოსავლეთში, ბრტყელი ფოთლების სიგრძემ შეიძლება მიაღწიოს 13 მ-ს. ეს არის უნიკალური მცენარე, რომლის სარგებელი ადამიანის სხეულისთვის ძნელად შეიძლება შეფასდეს.
ქინძის ქიმიური შემადგენლობა
კელპი არის ადამიანის სხეულისთვის აუცილებელი ღირებული ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი, იგი აგროვებს მათ ზღვის წყლისგან, შემდეგ კი აქცევს მათ უნიკალურ ბიოლოგიურად აქტიურ ნაერთებად. ამიტომ, კელპას აქვს იოდის მაღალი შემცველობა, ამ მაჩვენებლის მიხედვით, ის ნამდვილი ჩემპიონია - 160,000 მგ 100 გრ ნედლ წყალმცენარეში. საკმარისია დღეში მხოლოდ 30 გრ წყალმცენარეების ჭამა, რათა ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილება ამ კვალი ელემენტის სრულად დაკმაყოფილდეს.
ზღვის მცენარეები მდიდარია ვიტამინებით: A - რეტინოლისა და ბეტა-კაროტინის სახით, B - რიბოფლავინის, თიამინის, პირიდოქსინის და ციანოკობალამინის, აგრეთვე ვიტამინების C და PP სახით. რა თქმა უნდა, ამ წყალმცენარეებში ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შემცველობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად იზრდებიან ისინი - მასზე გავლენას ახდენს წყლის ტემპერატურა და მარილიანობა, მდებარეობის სიღრმე და განათების პირობები, მაგრამ სადაც არ უნდა გაიზარდოს, იგი აუცილებლად შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებს. და ალგინატები - ძლიერი ბუნებრივი ენტეროსორბენტები, რომლებიც ორგანიზმიდან გამოაქვთ ტოქსინები, მძიმე მეტალების მარილები, რადიონუკლიდები.
კელპში შემავალი ბეტაზიტოსტერილი ანეიტრალებს ქოლესტერინის მოქმედებას, რომელიც ახდენს სისხლძარღვების ბლოკირებას, ხსნის ქოლესტერინის დეპოზიტებს და აშორებს მას ორგანიზმიდან. ორგანიზმში ბიოლოგიურად აქტიური რთული ნაერთების ზემოქმედებით აქტიურდება ფერმენტული ნაერთები, რომლებიც ასუფთავებენ გემებს. კელპის მიღება ეფექტური პროფილაქტიკური საშუალებაა ათეროსკლეროზის საწინააღმდეგოდ. გარდა ამისა, ამ მშვენიერ წყალმცენარეებში, ვიტამინების B6, B12 და C კომბინაციის წყალობით, ნიაცინთან ერთად, იგი ამცირებს სისხლის შედედების სიჩქარეს 10-13% -ით, ამცირებს სისხლძარღვებში თრომბის რისკს.
როგორ გამოიყენება კელპის სასარგებლო თვისებები
უნიკალური და სასარგებლო ქიმიური შემადგენლობის გამო, კელპი და მისი ექსტრაქტი გამოიყენება ათეროსკლეროზის, თრომბოზისა და არტერიული წნევის სამკურნალო საშუალებად. მისი გამოყენება ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის აქტივობის ნორმალიზებას, რეკომენდებულია მისი ჭამა უფრო ხშირად მათთვის, ვინც საშიშ მრეწველობაში მუშაობს და მათთვის, ვისაც იმუნიტეტის გაძლიერება სჭირდება. მას აქვს საფაღარათო მოქმედება, ვინაიდან შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს, რომლებიც ასტიმულირებენ პერისტალტიკას, ამიტომ ის თქვენს მენიუში უნდა შეიტანოთ ყაბზობით დაავადებული ადამიანებისთვის. ცომეულს ემატება ზღვის წყალმცენარეები, გამხმარი და ფხვნილად დაქუცმაცებული - ხალხს ასეთი პურის მიღება ჭირდება ენდემური ჩიყვის თავიდან ასაცილებლად. კელპი არის სასარგებლო ბუნებრივი დამატება ძირითადი დიეტის დროს ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში. იგი ასევე გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.
