ყველამ უნდა სცადოს ეს უგემრიელესი სიმინდის ფუნთუშები. მათ აქვთ აბსოლუტურად გემრიელი არომატი და შემწვარი, მაგრამ რბილი ქერქი. რბილობი არის ტენიანი, ფოროვანი, ყვითელი სიმინდის ლაქებით.
Ეს აუცილებელია
- - მშრალი საფუარი - 5 გ;
- - შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - კარაქი - 50 გ;
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - წყალი - 100 გ;
- - სიმინდის ფაფა - 300 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სიმინდის ფაფა წინასწარ მოხარშეთ. 300 გრ ფაფის მისაღებად საკმარისი იქნება 100 გრ სიმინდის ხეხილი, ერთი ჭიქა წყალი და 1/3 ჩაის კოვზი მარილი. განათავსეთ მზა ფაფა და გააგრილეთ სანამ არ გაათბეთ. აურიეთ ფაფა 100 გრ წყალი, საფუარი, შაქარი, მეოთხედი ჭიქა ფქვილი.
ნაბიჯი 2
დატოვეთ ცომი თბილ ადგილას, სანამ ის 2.5-ჯერ არ გაიზრდება. ცომს დაამატეთ გამდნარი კარაქი, 1 ჭიქა ფქვილი და 0,5 ჩაის კოვზი მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი მაგიდაზე და გადაყარეთ ცომი მასზე. ოდნავ წებოვანი, რბილი ცომი მოზილეთ, საჭიროების შემთხვევაში კიდევ ერთი მეოთხედი ჭიქა ფქვილი დაუმატეთ. ცომი გააბრტყელეთ ბურთულად, გადააფარეთ ჩაის პირსახოცი და დაელოდეთ, რომ გაიზარდოს ნახევარი.
ნაბიჯი 4
გაყავით ცომი 10 თანაბარ ნაწილად და მათგან ფორმა ბურთულები. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი და განათავსეთ ადრე ჩამოყალიბებული ბურთულები. ფუნთუშების ზედაპირი გახეხეთ ათქვეფილი კვერცხით. გამართეთ ფუნთუშები საცხობ ფირფიტაზე თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ "გაიზარდოს".
ნაბიჯი 5
გააცხელეთ ღუმელი 220oC- ზე და ფსკერზე მოათავსეთ მდუღარე წყლის კონტეინერი. შიგნით მოათავსეთ სიმინდის ფუნთუშების საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 50 წუთი, სანამ არ შეიწვება, შემდეგ კი ცხობის დაწყებიდან 20 წუთის შემდეგ მოათავსეთ ფუნთუშა ფურცლებზე.
ნაბიჯი 6
გამოიღეთ მზა პროდუქტები ღუმელიდან, წაუსვით კარაქი ან ძლიერი ჩაი, გადააფარეთ სამზარეულოს პირსახოცი და გააჩერეთ სანამ არ გაცივდება. მათ შეუძლიათ მიირთვან კომპოტით, ჩაი, ყავა ან რძე.
