ბევრ დიეტაში ცილების სუფრა ითვლება წონის წარმატებული დაკლების ერთ-ერთ მთავარ პირობად. შეიძლება ძალიან გაუჭირდეს ადამიანს, ვინც სენდვიჩებით სადილობას ეხმარება, მოახდინოს ახალი ტიპის საკვების რეორგანიზაცია, მაგრამ მათთვისაც კი ნახავთ ნახშირწყლების პროდუქტების ღირსეულ შემცვლელს.
Ეს აუცილებელია
- ცილოვანი პური:
- - 250 გრ დაფქვილი ნუში;
- - 6 კვერცხის ცილა;
- - 2 ჩ.კ. მარილი;
- - 100 მლ კეფირი;
- - 8 ს.კ. წითელი ოსპი;
- - 3 ჩ.კ. საცხობი სოდა.
- პურის გავრცელება:
- - 1 ქილა თინუსის კონსერვი;
- - 1 ლიმონის წვენი;
- - 1 ს.კ. ლ არაჟანი;
- - 125 გრ უცხიმო ხაჭო;
- - 1 ხახვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ დიეტაზე ხართ, რომელიც გირჩევთ ცილოვან სადილს და ვერ გააკეთებთ პურის გარეშე, ცილის პური გამოგადგებათ, რომელიც იმდენად მცირეა ნახშირწყლებით, რომ მისი უგულებელყოფა შესაძლებელია ყოველდღიური დიეტის დაგეგმვისას.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით კეფირი ქვაბში, დადგით ცეცხლზე, გაათბეთ სანამ შრატი არ დაიწყებს ცილისგან გამოყოფას, ამოიღეთ ცეცხლიდან. კეფირს დაუმატეთ დაფქვილი ნუში, ნარევი გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში, ისე, რომ თხილი შეშუპდეს. პერიოდულად აურიეთ ნარევი, 1-2 ჯერ საკმარისია საათში.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ოსპი ფქვილში ყავის საფქვავი ან საჭმლის გადამამუშავებელი საშუალებით. 2 ს.კ. ლ აურიეთ ოსპის ფქვილი სოდაში, დაუმატეთ კეფირ-ნუშის ნარევს. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილთან ერთად, სანამ ძლიერი ქაფი არ წარმოიქმნება, რომელიც ნუშის ცომში უნდა შეურიოთ ნაზი მოძრაობებით ზემოდან ქვევით კოვზით.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით, შეავსეთ ცომით, აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 40-50 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა პური ფორმიდან, დატოვეთ გაგრილება მავთულხლართზე.
ნაბიჯი 5
ცილოვანი პურისთვის, თინუსის სპრეი კარგად მუშაობს. გახსენით დაკონსერვებული თინუსი საკუთარ წვენში, გადაწურეთ სითხე მათგან, გადაიტანეთ თევზი თასში, გაანადგურეთ ჩანგლით. ხახვი წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ თევზს. ჩაასხით ლიმონის წვენი. სუფრასთან მიტანის წინ აურიეთ ხაჭო და არაჟანი, დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
