ნესვი ზაფხულის ნაყოფია. ის ძალიან წვნიანი, ტკბილია. რატომ არ უნდა მოაწყოთ მარხვის დღე ნესვზე, რადგან ის ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და დაბალკალორიულია.
ნესვი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალურ მარილებს, ორგანულ მჟავებს, ვიტამინებს და მიკროელემენტებს. იგი ასევე შეიცავს საკმარის რკინას, ვიტამინი C უფრო მეტია, ვიდრე საზამთროში, 3 ჯერზე მეტი. ნესვი შეიცავს ინოზიტოლს - ნივთიერებას, რომელიც ხელს უშლის თმის ცვენას, აქვს სასარგებლო გავლენა ღვიძლსა და კუჭზე.
ნესვის მარხვის დღე შესანიშნავია გულსისხლძარღვთა დაავადებების, თირკმელების და ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
ნესვის მარხვის დღის არსი შემდეგია: დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა მიირთვათ 1 კგ ნესვის რბილობი 10 კგ სხეულის მასაზე. ანუ, თუ თქვენი წონა 60 კგ-ია, თქვენი ნორმა იქნება 6 კგ, რომელიც უნდა დაიყოს 5-6 მიღებაზე. თუ მუდმივად გრძნობთ შიმშილს, რომლის გაძლებაც რთულია, შეგიძლიათ ნესვის მიღება შეავსოთ 1-2 ნაჭერი შავი პურით.
ნესვს სხვადასხვა ქვეყანაში სხვადასხვაგვარად მიირთმევენ. მაგალითად, ინგლისში, საუზმეზე ნესვის ნაჭერი უნდა იყოს. ამერიკელები თავიანთ დღეს იწყებენ ერთი ჭიქა წყლით და ნესვის ნაჭრით. ფრანგები ნესვს დესერტად იყენებენ.
შუა აღმოსავლეთის ქვეყნებში ნესვს მიირთმევენ სუფთა ან პიკელებული ხორცის კერძებით. ჩვენ შეგვეჩვევა ახალი ნესვის ჭამას, მაგრამ იტალიელებს პიკელებული ნესვი ურჩევნიათ. ამისათვის ის ძმარში ჩადის, 10-12 საათის განმავლობაში ემატება შაქარი და მარინავს. სცადე, იქნებ მოგეწონოს.
