დღეს სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ" მრავალკომპონენტიანი სალათების მოყვარულთა შორის ისეთივე პოპულარული გახდა, როგორც "ოლივიე" და საპატიო ადგილს იკავებს ყველა სადღესასწაულო სუფრაზე. მოამზადეთ სალათი დღესასწაულისთვის და გაახარეთ თქვენი სტუმრები უნიკალური გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- -4 ქაშაყის ფილე ზეთში (დაახლოებით 300 გრ)
- -2 ხახვი
- -2 დიდი კარტოფილი
- -1 სტაფილო
- -3 ჭარხალი
- -კვერცხი
- -250 გ მაიონეზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული და მოხარშეთ მდუღარე, მდუღარე კვერცხის მიღებამდე. მოხარშული კარტოფილი გააცალეთ კბილამდე. სტაფილო და ჭარხალი და დაჭრილი პატარა კუბებად ან გახეხეთ. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
ნაბიჯი 2
გაათავისუფლეთ ქაშაყი ძვლებისგან და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. ჩაყარეთ სალათი ფენებად. ქვედა ფენაში მოათავსეთ დაჭრილი ხახვის ნახევარი. შემდეგ, მოათავსეთ დაჭრილი ქაშაყის ფილე. მოაყარეთ დაჭრილი ხახვის ნახევარი და თავისუფლად გაიხეხეთ მაიონეზი. შემდეგ ჩაყარეთ კარტოფილი და ასევე კარგად გახეხეთ ფენა მაიონეზით.
ნაბიჯი 3
შემდეგ გააკეთეთ სტაფილოს ფენა და მაიონეზის სოუსის ფენა. განათავსეთ გახეხილი ჭარხალი საბოლოო ფენაში, დატკეპნეთ ისინი ოდნავ და შეწვით მაიონეზით. მორთეთ სალათი დაჭრილი კვერცხის თეთრი და კამა. დაასველეთ და სალათი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით.
