თუ გსურთ თავი განებივროთ რაიმე გემრიელით, მაშინ გირჩევთ აირჩიოთ ეს რეცეპტი. ეს შესაფერისია არა მხოლოდ თქვენთვის, ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია როგორც მთელი ოჯახისთვის, ასევე ნებისმიერი შემთხვევისთვის, როგორც დესერტი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყველა კმაყოფილი დარჩება!
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ მასკარპონე
- - 200-250 გრ ხაჭო
- - 100-150 მლ კრემი
- - თითოეული შოკოლადის 90 გრ: რძე და თეთრი
- - 200 გრ ჟოლო
- - 1 ჩაის კოვზი ჟელატინი
- - 2 ს.კ. ლ ნაყინი შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, შოკოლადის დნებაა. ამისათვის მოამზადეთ 2 თასი (რძისა და თეთრი შოკოლადისთვის), და შედგით ქვაბი წყლით ღუმელში. გატეხეთ შოკოლადი თასში და მოათავსეთ ქვაბში. თუ ორმაგი ქვაბი გაქვთ, უმჯობესია გამოიყენოთ, მაგრამ თუ არა, წყლის აბაზანა შესანიშნავად გაალღვება შოკოლადში.
ნაბიჯი 2
ხაჭო გახეხეთ ჩანგლით და დაამატეთ მასკარპონე, შემდეგ დაამატეთ შაქრის შაქარი და აურიეთ ყველაფერი. მოამზადეთ კენკრა. თუ ისინი გაყინული აქვთ, წინასწარ გაალღეთ და გარეცხეთ. გახეხეთ ისინი ბლენდერში, სანამ პიურე გახდება.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ კრემი და დაასხით ჟელატინი მასში, დარწმუნდით, რომ ის დნება. შემდეგ კრემი გავაციოთ. აურიეთ კრემი და ხაჭო. ამასობაში, წაუსვით ფორმები შოკოლადით, განათავსეთ მაცივარში 5 წუთის განმავლობაში (გააკეთეთ ეს კიდევ ერთხელ). იგივე გააკეთეთ თეთრი შოკოლადის შემთხვევაში.
ნაბიჯი 4
მას შემდეგ, რაც ხაჭოს მასა შეურიეთ კრემს, გაყავით ნარევი 2 ნაწილად. ერთ მათგანს დაამატეთ ჟოლოს პიურე. შეავსეთ ფორმები მსუბუქი ნარევით და შემდეგ ჟოლოთი. ზემოდან შეგიძლიათ ცხიმი წაუსვათ შოკოლადით (თუ მაინც გაქვთ).
ნაბიჯი 5
ფორმები განათავსეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში, მაგრამ შეგიძლიათ ყველაფერი 10 წუთის განმავლობაში მოათავსოთ საყინულეში (თქვენ გადაწყვიტეთ, ფაქტობრივად, სხვაობა არ არის, თუ არ დაზოგავთ დროს). სუფლე გამოიღეთ მაცივრიდან და ფრთხილად გადააქციეთ ფორმებიდან. ყველაფერი მზად არის! შეგიძლიათ ყველას მოიწვიოთ სუფრასთან!
