თითქმის ყველა ქალი აწყდება პრობლემას, თუ რა უნდა მოამზადოს ლანჩზე ან ვახშამზე. დიასახლისები ყოველდღე თავსატეხობენ იმაზე, თუ რა უნდა ასიამოვნონ მათ ახლობლებს. და თუ ოჯახი რელიგიურია და მარხულობს, მაშინ ამოცანა ორმაგად რთულია. და მაინც, კერძების მრავალფეროვნება ძალიან დიდია, მათ შორის სამარხვო დღეებისთვის. ასეთი ლანჩის მხოლოდ ერთი მაგალითია, რომელშიც შედის საუზმე, წვნიანი, ძირითადი კერძი და დესერტი.
Ეს აუცილებელია
- ბოსტნეულის ხიზილალისთვის სოფლის სტილში:
- გოგრა ნახევარი კილოგრამი
- სტაფილო 4 ცალი.
- ხახვი 1 ც.
- პომიდორი 2 საშუალო ცალი.
- მცენარეული ზეთი 5 სუფრის კოვზი
- ნიორი, მარილი, დაფქვილი შავი პილპილი გემოვნებით.
- მწნილისთვის
- 1,5 ლ წყალი
- კარტოფილი 3 ცალი.
- ბრინჯი 150 გრ.
- პიკელებული კიტრი 3 ცალი.
- სტაფილო 1 ც.
- ხახვი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, გამხმარი მწვანილი, მარილი.
- Stew:
- სტაფილო
- კარტოფილი
- ნახევრად მოხარშული ლობიო
- ხახვი
- მწვანეთა.
- ცხვრის ვაშლისთვის:
- ვაშლი 8 ცალი.
- lingonberry 1 სტადიის.
- შაქარი 1/2 ს.კ.
- შაქრის ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბოსტნეულის ხიზილალა სოფლის სტილში.
ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად. გახეხეთ გოგრა და სტაფილო. გოგრა ოდნავ შეწვით მცენარეულ ზეთში. ხახვს დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და პომიდვრის ნაჭრები. დადგით ნელ ცეცხლზე. შემდეგ დაუმატეთ გოგრა და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი. ოდნავ გაცივებული მასა გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. გემოვნებით დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 2
რასოლნიკი.
ადუღეთ წყალი ქვაბში. დაამატეთ გაწმენდილი და დაჭრილი კარტოფილი და წინასწარ გარეცხილი ბრინჯი. წვრილად დაჭერით მწნილები, წვრილად გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ხახვი. მოხარშეთ წვნიანი სანამ კარტოფილი გახდება მსუბუქი და დაამატეთ ბოსტნეული. სტაფილო ხახვთან ერთად, სურვილისამებრ, შეიძლება ცოტათი ჩაშუშოთ მცენარეულ ზეთში. სამზარეულოს დასასრულს წვნიანს გემოვნებით მოაყარეთ მარილი, მწვანილი, დაფნის ფოთლები და ნიორი.
ნაბიჯი 3
მოხარშული
სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. განათავსეთ სტაფილო ღრმა ქვაბში ან ტაფაზე, რომლის ფენა დაახლოებით 2 სანტიმეტრია. ზემოდან იგივე ფენა - კარტოფილი, შემდეგ ლობიო 1 სმ ფენით. ბოსტნეულს გადააფარეთ ხახვის ნაჭრები და დაჭრილი ახალი მწვანილი. მარილი ცოტა. შეგიძლიათ შეცვალოთ ფენები რამდენჯერაც გსურთ. დაამატეთ წყალი, 150 გრ. სამლიტრიან ქვაბში დავაფაროთ და ნელ ცეცხლზე გავაჩეროთ 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ლინგონებით გამომცხვარი ვაშლი.
კანი ვაშლი. შეურიეთ კენკროვანი შაქარი და შეავსეთ ჭაბურღილები ამ ნარევით. მოათავსეთ ვაშლი ფორმაში ან საცხობ ფირფიტაზე, დაამატეთ ცოტა წყალი, რომ არ დაწვა და გამოაცხვეთ გრილ ღუმელში, დარწმუნდით, რომ ვაშლი გამომცხვარია და მიმზიდველად გამოიყურება. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ნაყინი შაქრით.
