ესთეტიკისა და გემოვნების თვალსაზრისით, ეს არის ძალიან ლამაზი ტორტი, დელიკატური და არაჩვეულებრივი. ტორტი შესანიშნავია სადღესასწაულო, დაბადების დღისა და სხვა დღესასწაულებისათვის.
Ეს აუცილებელია
- საუკეთესოსთვის:
- - 250 გრ შაქარი;
- - 200 გრ კარაქი (უკეთესია, ვიდრე მარგარინი);
- - 1.5 ჩ.კ. გახეხილი სოდა (შეგიძლიათ შეცვალოთ 10 გრ გამაფხვიერებელი);
- - 7 კვერცხი;
- - 100 გრ შავი შოკოლადი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი.
- კრემისთვის:
- - 3 ს.კ. ლ დეკორაციები;
- - 500 მლ რძე;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ რძე და დაამატეთ semolina. მოხარშეთ იგი, ზოგჯერ აღვივებს, დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გააგრილეთ. ლიმონიდან ამოიღეთ ცედრა და გახეხეთ სახეხზე (წვრილად). როდესაც semolina გაცივდება, ჩაყარეთ გახეხილი ცედრა და გამოწურეთ ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
შაქრით გახეხილი კარაქი ჩავყაროთ semolina ფაფაში. მიქსერის გამოყენებით სცემეთ მსუბუქად სქელამდე. განათავსეთ კრემი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ნამცხვრები. აურიეთ კარაქი და შაქარი, ათქვიფეთ კვერცხი და დაამატეთ კარაქში, აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და მოზილეთ ცომი. გაადნეთ შოკოლადი ღრმა თასში. ცომი გავყოთ შუაზე. განათავსეთ შოკოლადი ერთ ნახევარში და აურიეთ. გამოაცხვეთ 2 ნამცხვარი (ღია და მუქი).
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ფორმა, წაუსვით კარაქი, ჩაყარეთ ცომი მასში და განათავსეთ ღუმელში. აცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. გამომცხვარი ნამცხვრები ისე გაჭერით, რომ მიიღოთ 4 ნამცხვარი (2 მსუბუქი და 2 მუქი). მსუბუქი ნამცხვარი წაუსვით კრემს. განათავსეთ მასზე მუქი, წაუსვით კრემს. ასე რომ, მონაცვლეობით, შეაგროვეთ ტორტი. მოდით, ნამცხვარი გაჟღენთილი იყოს დაახლოებით 10 საათის განმავლობაში. დაამშვენებს თქვენს სურვილს.
