"სინაზის" ტორტს ამზადებენ ნაყინის საკონდიტრო ნაწარმის საფუძველზე და ავსებენ კრემისებრი არაჟნით. ეს არის ძალიან ნაზი, რბილი, დნება პირში. გემოვნებით მოსწონს Day and Night cookies. ამ ტორტის მთავარი კრიტერიუმია ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი კრემი თქვენი გემოვნებით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 100 გრ კარაქი ან მარგარინი;
- - 100 გრ არაჟანი 20% ან 150 გრ არაჟანი 10%;
- - 0,5 ჩ.კ. ვანილინი;
- - 1 ჩ.კ. სოდა;
- - 1 ს.კ. ლ ძმარი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 2, 5 - 3 ჭიქა ფქვილი.
- კრემისთვის:
- - 200 გრ კარაქი;
- - მყისიერი კაკაოს სასმელი ბავშვებისთვის;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 200 გრ არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნამცხვრების მოსამზადებლად: აიღეთ ღრმა ჭიქა ფქვილი და სამი გაცივებული კარაქი ან მარგარინი უხეშ სახეხზე, ჩაყარეთ კარაქი ფქვილში. შემდეგ გახეხეთ კარაქი და ფქვილი, სანამ წვრილი ნამსხვრევები არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ არაჟანი, აურიეთ კოვზით შაქარი, დაუმატეთ ვანილინი, გაჟღენთილი სოდა ძმრით და კარგად აურიეთ კოვზით, შემდეგ კი სამუშაო ზედაპირს მოაყარეთ ფქვილი, გაანაწილეთ ცომი და ხელებით ათქვიფეთ. ცომი უნდა იყოს რბილი, ხელებით ოდნავ წებოვანი. ჩვენი ცომი მაცივარში 20 - 30 წუთის განმავლობაში ჩავდოთ.
ნაბიჯი 3
სანამ ცომი ისვენებს, მივმართოთ კრემს. დარბილებული კარაქი ჩადეთ ჭიქაში (არასდროს გაალღოთ), დაუმატოთ კაკაოს სასმელი, შაქარი და მიქსერით აურიეთ 2 - 3 წუთი.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ არაჟანი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ ფაფუკი გახდება, დაახლოებით 1-2 წუთი. კრემი გამოდის ჰაეროვანი, მსუბუქი
ნაბიჯი 5
ჩვენ გამოვიღებთ ცომს, გავყოთ 4 - 5 ბურთულად. თითოეული ბურთი გააბრტყელეთ, ნამცხვარი აუცილებლად ჩანგლით გააცალეთ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ საცხობი ფურცელი, ოდნავ მოაფრქვიეთ ფქვილი და გამოაცხვეთ 200 ° C ტემპერატურაზე, 5 - 7 წუთი, სანამ არ გაყავისფრდება, დავჭრათ მზა ნამცხვრები თეფშის ფორმაში და წაუსვით კრემი.
ნაბიჯი 7
დაჭრილი კალმები და მოაყარეთ გვერდები და ტორტი. მოდით, ტორტი მოადუღოს 3 - 4 საათის განმავლობაში და შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი.
