თქვენ აპირებთ დღესასწაულს, მაგრამ მაინც არ გადაწყვიტეთ საჭმლის მიღება? შემდეგ მოამზადეთ უგემრიელესი ხორცის ფუნთუშები! ასეთი სადღესასწაულო მყისიერად გაქრება სადღესასწაულო სუფრიდან.
Ეს აუცილებელია
- - დაფქვილი ხორცი - 300 გ;
- - მაგარი ყველი - 50 გრ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - რძე - 130 მლ;
- - მცენარეული ზეთი - 6 სუფრის კოვზი;
- - სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - ხორბლის ფქვილი - 8 სუფრის კოვზი;
- - სეზამის თესლი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კამა - 1 კონა;
- - ოხრახუში - 1 კონა;
- - მწვანე ხახვი - 1 კონა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცალკე ათქვიფეთ ერთი უმი ქათმის კვერცხი და დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი და მარილი. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი კარგად აურიეთ, იქ დაასხით რძე. მიღებული მასა შეურიეთ მშრალ ნარევს, რომელიც შედგება ხორბლის ფქვილისგან, რომელიც სოდათან ერთად გაცრილია.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ მაგარი ყველი წვრილ სახეხზე და დაამატეთ იგი ნაყარზე. მიღებული ნარევი გადააქციეთ ერთგვაროვან ნარევად, სწორად აურიეთ იგი. ხორცის ფუნთუშა ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 3
წინასწარ მომზადებული სილიკონის ფორმების ბოლოში, ჯერ ჩაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. შემდეგ მოათავსეთ მასზე მზა ხორციდან შემოხვეული პატარა ბურთულები. ამ მასას მოაყარეთ ქათმის კვერცხები, ადრე მოხარშეთ მაგრად მოხარშული და ჩანგლით მოზილეთ.
ნაბიჯი 4
მიღებული ცომი განათავსეთ ფორმებში ჩაყრილი ხორცის ფენაზე, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.
ნაბიჯი 5
კამა და ოხრახუში კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ გააშრეთ. წვრილად დაჭერით ეს მწვანილი დანით, შემდეგ კი დაასხით მომავალი ხორცის ფუნთუშის ზედაპირზე ქუნჯუთის თესლებთან ერთად.
ნაბიჯი 6
ფორმები გააგზავნეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ კერძი 200 გრადუსზე. ძნელია თქვა ცომეულის მომზადების ზუსტი დრო, რადგან ეს დამოკიდებული იქნება იმ ფორმების ზომაზე, რომელშიც ის მზადდება. საშუალოდ, ხორცის ფუნთუშები უნდა გამოცხვეს 25-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ამოიღეთ მზა და შეწითლებული ნამცხვრები ღუმელიდან. გავაგრილოთ, შემდეგ მივიტანოთ. ხორცის ფუნთუშა მზად არის!
