ადრეული დროიდან მოყოლებული, საკონდიტრო ნაწარმს საპატიო ადგილი უკავია სუფრაზე. ნამცხვრები და რულონები დიდი ხანია განიხილება სადღესასწაულო ტრაპეზად და სახლში სტუმართმოყვარეობის სიმბოლოდ. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს საკონდიტრო ნაწარმის შეძენა ნებისმიერ მაღაზიაში მარტივია, ზოგჯერ ნამდვილად მინდა მახსოვდეს ახლად გამომცხვარი რულონების გემო, ბავშვობიდან ნაცნობი. ბევრს სჯერა, რომ ხელნაკეთი ფუნთუშის დამზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება და ამიტომ მათ იშვიათად აცხობენ. სინამდვილეში, მათი გამომცხვარი შეიძლება საკმაოდ სწრაფად და ყველა პროდუქტისთვის საკმაოდ ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.
Ეს აუცილებელია
-
- ფქვილი - 3 ს.კ;
- რძე - 1 სტადიის;
- შაქარი - 0,5 სტადიის;
- მშრალი საფუარი - 8 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარგარინი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
- ვანილინი;
- მარილი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა დააყენოს ცომი on buns. ჩაასხით ერთი ჭიქა რძე პატარა ქვაბში და გააცხელეთ იგი დაბალ ცეცხლზე. არ გააკეთოთ ძალიან ცხელი, ის მხოლოდ ოდნავ თბილი უნდა იყოს. შემდეგ რძეს დაუმატეთ შაქარი და საფუარი. გააჩერეთ ცოტა ხნით. როდესაც რძე დაიწყებს ამოსვლას, მას დაუმატეთ კვერცხი, დარბილებული კარაქი ან მარგარინი, ცოტაოდენი მარილი, მცენარეული ზეთი, ვანილინი და ფქვილი. წინასწარ ათქვიფეთ კვერცხები მიქსერით, შემდეგ თქვენი ფუნთუშა უფრო ბრწყინვალე აღმოჩნდება.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ და ნახეთ, როგორ აღმოჩნდა ცომის კონსისტენცია. თუ ფქვილი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მეტი. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ დაიწყეთ ცომის მოზელვა. მზა ცომს უნდა დაუშვან ოცდაათი ოცდაათი წუთი თბილ ადგილას, ისე რომ კარგად მოერგოს. დროის გასვლის შემდეგ განათავსეთ ცომი მაგიდაზე.
ნაბიჯი 3
გააბრტყელეთ ცომი რულეტად. ნელა გათიშეთ ერთი ცალი და თითოეული ნაჭერი გადაახვიეთ ტორტში. გააკეთეთ ბრტყელი ნამცხვარი, რომელსაც ზომის თეფშის ზომა აქვს. შემდეგ თავისუფლად გაიხეხეთ მცენარეული ზეთით ან დარბილებული მარგარინით. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი და გადაახვიეთ რულონში. ამის შემდეგ, შუა რულონში, გააკეთეთ გაჭრა, რომლის მეშვეობითაც გადააქციეთ ერთი კიდეები. თქვენ შეგიძლიათ აბსოლუტურად ნებისმიერი ფორმა მისცეთ ფუნთუშებს, ჩართოთ თქვენი ფანტაზია და გახდეთ შემოქმედებითი.
ნაბიჯი 4
ახლა წაუსვით საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით და განათავსეთ მასზე ფუნთუშები. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. წამოსვლისთანავე ათქვიფეთ ათქვეფილი კვერცხით. სულაც არ არის საჭირო მთლიანი ფუნთუშის ცხიმი, მთავარია კარგად წაუსვათ შუაში. ამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ გააგზავნეთ ღუმელში. ფუნთუშებს ძალიან სწრაფად აცხობენ. როგორც კი მოიწევს, მაშინვე გამოიყვანეთ ისინი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მზა ცომეული თეთრეულის ქსოვილზე და გადააფარეთ პირსახოცი. ფუნთუშა გემრიელი და ცოტა უჩვეულოა.
