კალმარი ზღვის პროდუქტებია, მდიდარია ცილებით, მიკრო და მაკროელემენტებით, ვიტამინებით. ახალი კალმარი სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია და მისი მიღება შესაძლებელია სოიოს სოუსთან და ბოსტნეულთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ კალმარი;
- - 1 წითელი ხახვი;
- - 1 წითელი წიწაკა;
- - 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა;
- - 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა;
- - 1 პატარა ნიახური ფესვი;
- - სალათის ფოთლები;
- - მარილი გემოვნებით;
- - დაფქვილი წიწაკა გემოვნებით;
- - მშრალი კამა;
- - სოიოს სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კანი და მოჭერით რგოლებად, მარილით, პილპილით და მოაყარეთ მშრალი კამა. შეწვით კალმარები ტაფაზე ცოტა მცენარეული ზეთით, სანამ გათეთრდება 1-2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ნიახური დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გავაერთიანოთ ბოსტნეული ერთ თასში, ოდნავ მარილი.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები ცივი წყლით და მოათავსეთ თეფშებზე. თითოეულ ფოთოლს მოათავსეთ ბოსტნეულის ნარევი, მის გვერდით მოათავსეთ კალმარის რგოლები და დაასხით სოიოს პატარა სოუსით.
