ეს რეცეპტი კარგია ძლიერი ვარჯიშებისთვის, როგორც საუზმე ან საუზმე. მისი მრავალფეროვნება შესაძლებელია სხვადასხვა დანამატებით, რაც განაახლებს მაფინების გემოს.
Ეს აუცილებელია
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 2 კვერცხი
- ცილის 2 კოვზი
- 400 გრ ხაჭო
- 1/6 ჩაის კოვზი სოდა
- 1/5 ჩაის კოვზი მარილი
- 150 გრ კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო, ცილა, 2 გული, გახეხეთ სოდა. დაამატეთ გამდნარი კარაქი და 2/3 ჭიქა ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ მიქსერით.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ თეთრები მარილით სტაბილურ ქაფში, დაუყოვნებლად დაუმატეთ ცომს.
ცილების შეყვანის შემდეგ ცომი არ უნდა დატოვოთ, უმჯობესია დაუყოვნებლივ დაიწყოთ ცხობა.
ნაბიჯი 3
ცომმა უნდა შეიძინოს სქელი არაჟნის კონსისტენცია. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი ან რძე.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ ცომი მაფინის ფორმაში (ნახევრად სავსე).
შევსების მიზნით, შიგნით შეგიძლიათ განათავსოთ: ½ თქვენი საყვარელი მურაბის კოვზი, შოკოლადის ნაჭერი, არაქისის კარაქი, ახალი კენკრა. მსუბუქად დაფარეთ შევსება ცომით.
ნაბიჯი 5
ცხვება 180 ° C ტემპერატურაზე. შეამოწმეთ ჩანგალი ან კბილის ჯაგრისი.
