ფრანგული კომბოსტოს რულონები განსხვავდება როგორც რეცეპტით, ასევე მომზადების მეთოდით. სოკო და პომიდვრის არაჟნის სოუსი დაამატეთ სუნელი შევსებას და არაჩვეულებრივი სახე კერძი სადღესასწაულო სუფრის ღირსია.
Ეს აუცილებელია
- - ბრინჯი (1/2 სტადიის.);
- - კომბოსტო (1 ც.);
- - ხახვი (1 ც.);
- - სტაფილო (1 ც.);
- - შამპინიონები (200 გ);
- - ნიორი (2 კბილი);
- - დაჭრილი ქათამი (300 გრ);
- - პომიდორი (3 ცალი);
- - არაჟანი (250 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბრინჯი წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროს კომბოსტოს ფოთლები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩადეთ კარაქით ცხიმწასმულ მაფინებში (ფოთლის კიდეები უნდა ჩამოიხრჩო).
ნაბიჯი 2
შეწვით ხახვი frying პანში 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახეხილი სტაფილო წვრილად დაჭრილი სოკოთი დადეთ ხახვზე და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში შეწვით. ცეცხლი გამორთეთ და ნიორი დაუმატეთ.
ნაბიჯი 3
ტაფის შინაარსი შეურიეთ გახეხილი ქათამი და ბრინჯი. მარილი, პილპილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
სამზარეულო კომბოსტოს სოუსით. გააცალეთ პომიდორი. ჩვენ მათ სახეხზე ვზილებთ, შემდეგ კი საცერში გავდივართ. ამის შემდეგ პომიდორს არაჟანი დაუმატეთ.
ნაბიჯი 5
ჩვენ კომბოსტოს ფოთლებს შევავსებთ და დავასხათ პომიდვრის არაჟნის სოუსით. დახურეთ ფურცლები და კვლავ დაასხით სოუსი. ჩვენ საცხობ ფურცელზე დავადოთ ფორმები და გამოვაცხოთ კომბოსტოს რულონებში ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.
