ეს კერძი შეიძლება იყოს როგორც ნამდვილი სუფრის გაფორმება, ასევე დიდი წვეულების შესანიშნავი საჭმელი ან დამწყები. გამომცხვარი ყაბაყი, ცხარე და ქონდარი გემოთი, რომელიც პირში დნება, ასევე შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც წონასა და ჯანმრთელობას ეძებს.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 2 პატარა მომრგვალო ყაბაყი
- - 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- - 3 თავი ნიორი
- - 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- - 50 გრ წვრილად გახეხილი სტაფილო
- - 1 კოვზი კუმინის ფოთლები
- - 1 ჩაის კოვზი ორეგანოს ფოთლები
- - 2 კონსერვი artichoke გული
- - 0.5 ჩაის კოვზი ლიმონის რბილობი
- - 0,5 ჩაის კოვზი მარილი
- - 20 გრ წვრილად დაჭრილი კეშიუ
- - 25 გრამი ფეტა ყველი, დამსხვრეული
- ემსახურება:
- - რკინა ფოთლები
- - Პამიდორი ჩერი
- - ახალგაზრდა რადიშ
- - ზეითუნის ზეთი გასახდელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე. შემდეგ შეწყვიტე ponytails საწყისი courgettes. საცხობი კერძი წაუსვით ზეითუნის ზეთით, დაამატეთ კუჩინი და ნიორი მასზე და დატოვეთ საცხობად დაახლოებით 50 წუთი.
ნაბიჯი 2
მოაცილეთ ყაბაყი, ოდნავ გაცივდით, კოვზით ნაზად გადაუსვით მას რბილობი და განათავსეთ ცალკე თეფშზე. არ გამორთოთ ღუმელი.
ნაბიჯი 3
ტაფაზე გაათბეთ ზეთი და ხახვი მსუბუქად გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სტაფილო, ორეგანო და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი, სანამ სტაფილო გახდება ტენდერი. დაამატეთ ყაბაყის რბილობი და დაჭრილი ტოპინამბური და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ ლიმონის ცედრა, მარილი, დაჭრილი თხილი და დაამატეთ ნარევი ტაფაში. თითოეული ყაბაყი მჭიდროდ შეავსეთ ამ ნარევით, ზემოდან დააქუცმაცეთ ფეტა ყველი და დატოვეთ ღუმელში კიდევ 15-20 წუთი (სანამ ყველი ოქროსფერი გახდება).
ნაბიჯი 5
მიირთვით მოხარშული ყაბაყი არყულის ფოთლებით, ალუბლის პომიდორით და ზეითუნის ზეთით გაჟღენთილი ბოლოკი.
