საკონდიტრო ნაწარმის ყიდვისას, არჩევანი ხშირად ხაჭოს და იოგურტის ნამცხვარზე მოდის. ამ დახვეწილმა დესერტმა დიდი ხანია მოიგონა ბევრის გული. მისი მომზადებისას გამოყენებული რძის პროდუქტების დიდი რაოდენობის გამო, იგი განსაკუთრებით პოპულარული გახდა ქალებში თავისი სიმსუბუქითა და თვითმყოფადობით. მის დელიკატურ გემოს ხაზს უსვამს ხილის ნოტები. იოგურტ-ხაჭოს ნამცხვრის მომზადება სახლში მარტივია.
Ეს აუცილებელია
-
- ტორტის ინგრედიენტები:
- კარაქი - 100 გრ,
- გრანულირებული შაქარი -100 გრ,
- ვანილის შაქარი - 2 ტომარა,
- ფქვილი - 250 გრ,
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
- კაკაო - 2 tsp,
- კვერცხი - 1 ც.,
- კრემისა და დეკორაციისთვის:
- ხაჭო - 400 გრ,
- იოგურტი - 200 გრ,
- თეთრი ჟელატინი - 16 გრ,
- შაქარი - 115 გრ,
- კრემი - 200 გრ,
- ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი,
- ხილის თეფში - 300 გრ,
- კონფიგურაცია - 2 სუფრის კოვზი,
- ჟელე - 1 პაკეტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ შაქრის ორცხობილა ცომი. ამისათვის აურიეთ კარაქი, 1 პაკეტი ვანილინი, 40 გრამი შაქარი, 150 გრამი ფქვილი და გამაფხვიერებელი (დანის წვერზე). მოზილეთ ცომი. შეფუთეთ პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ 3 სუფრის კოვზი წყალი კვერცხთან, 75 გრ შაქართან და 1 პაკეტ ვანილთან ერთად. დანარჩენი ფქვილი შეუთავსეთ კაკაოს და დარჩენილი გამაფხვიერებელი. მიღებული მასა განათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაში. აცხვეთ 15-20 წუთი 175 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
გაცივებული ცომი მაცივრიდან გამოიღეთ. განათავსეთ იგი საცხობ ჭურჭელში, ოდნავ დააქუცმაცეთ და ჩანგლით გაანადგურეთ. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. ჟელატინი შეუთავსეთ შაქარს, ლიმონის წვენს, იოგურტს და ხაჭოს. დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მურაბა შაქრის ორცხობილაზე, ზემოდან მოათავსეთ ბისკვიტის ტორტი.
ნაბიჯი 6
მიღებული კრემით წაუსვით ნამცხვრები, დადეთ ხილის ლანგარი.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ ჟელე და დაასხით ხილის ფირფიტა ჩანთაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
ნაბიჯი 8
შედგით მაცივარში მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.
