ისპანახის სოუსის მოსამზადებლად ძალიან მარტივია, თუმცა მას აქვს საკმაოდ რთული არომატი და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები.
Ეს აუცილებელია
- - ისპანახი - 1 კონა ფოთოლი 10 ცალი.
- - მზესუმზირის თესლი - 0,5 ჭიქა
- - ნიორი - 1 კბილი
- - მარილი, პილპილი - გემოვნებით
- - წყალი - 100 მლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ისპანახი არის მცენარეული მწვანე, ცნობილი მეზღვაურის პაპაის საყვარელი პროდუქტი, საიდანაც მულტფილმის პერსონაჟი გაძლიერდა და შეეძლო გაუმკლავებოდა ნებისმიერ მტერს. სურათის ავტორები საერთოდ არ გაზვიადებენ, რადგან ისპანახი არის ბოჭკოვანი ნივთიერებების, A, C ვიტამინების, B ჯგუფის, K და PP მდიდარი წყარო, აგრეთვე ისეთი მნიშვნელოვანი მიკროელემენტები, როგორიცაა იოდი, რკინა, ფოსფორი, მაგნიუმი და სხვა. სოუსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ისპანახის 10 ფოთლის პატარა კონა.
ფოთლები უნდა გაირეცხოს ცივი გამდინარე წყლით, შემდეგ კი ჩამოიბანოთ ცივი ადუღებული წყლით.
განათავსეთ მზა ფოთლები ბლენდერის თასში.
ნაბიჯი 2
ამას დაუმატეთ მზესუმზირის გაწმენდილი ნედლი თესლი. ამ პროდუქტის სარგებელი ცნობილია უძველესი დროიდან. ნედლი თესლის ბირთვი შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა A, B, E, ასევე მნიშვნელოვან ელემენტებს: მაგნიუმს, ნატრიუმს, თუთიას, კალიუმს, რკინას, იოდს და სელენს.
ნაბიჯი 3
აზრი არ აქვს დამატებით ისაუბროთ ნივრის სასარგებლო თვისებებზე, რადგან ეს არის ფიტონციდების ცნობილი წყარო, ARVI და გაცივების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის შესანიშნავი საშუალება. სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ერთი კბილი ნიორი, რომელიც ჯერ უნდა გაიწმინდოს.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ცივი წყალი თასში მომზადებული საკვებით, მარილი და პილპილი გემოვნებით. წაშალეთ ყველაფერი ბლენდერთან ერთად. სოუსი საჭმელად მზად არის.
აღსანიშნავია, რომ ისპანახის სოუსი მზადდება ნედლეულის, არა სითბოს დამუშავებული პროდუქტებისგან, რაც ნიშნავს, რომ იგი მაქსიმალურად ინარჩუნებს თითოეული მათგანის სასარგებლო თვისებებს. გასათვალისწინებელია, რომ ზოგიერთი ვიტამინი განადგურებულია არა მხოლოდ მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებით, არამედ ჰაერთან და სინათლესთან ურთიერთქმედების დროსაც. ისპანახის სოუსი შეიძლება მაცივარში 3 დღით გავაცივოთ მჭიდროდ დახურულ მინის ჭურჭელში.
