ხაჭო ბაგეების დამზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია. ეს არ მიიღებს ბევრ სამზარეულოს დროს. და შედეგი სასიამოვნო გემოთი გაახარებთ.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო 400 გ;
- - კარაქი ან მარგარინი 250 გ;
- - ფქვილი 400 გ;
- - გრანულირებული შაქარი 150 გ;
- - ვანილინი 1/6 ჩ.კ;
- - გამაფხვიერებელი 2 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეთი წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან. გახეხეთ კარაქი და ხაჭო მოსახერხებელ ჭურჭელში. ამ ნარევს დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, რომელიც შერეულია გამაფხვიერებელთან. შეცვალეთ ფქვილის რაოდენობა ხაჭოს ხარისხზე. მოზილეთ ცომი, რომელიც არის ელასტიური, მაგრამ არც ისე მჭიდრო. შემდეგ ჩადეთ ტომარა და განათავსეთ სიცივეში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დადგენილი დროის შემდეგ, ცომი გაყავით ორ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გადაახვიეთ თხელ წრეში. ნუ გაიტაცებთ მაგიდაზე ფქვილის ასხურებას, რადგან ზედმეტად მჭიდრო ცომი შემდეგ bagels ძალიან მძიმე. შეაერთეთ გრანულირებული შაქარი ვანილით, შემდეგ კი ცომის ნაჭრები მოაყარეთ მასთან ერთად. იმისათვის, რომ შაქარი კარგად იყოს მიჯაჭვული, ერთი – ორჯერ შემოახვიეთ მოძრავი პინი წრეში.
ნაბიჯი 3
გაყავით ბლანკები ბასრი დანით სამკუთხედებად, სექტორებად. გააფართოვოს ისინი bagels.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ საცხობი უჯრა ცომეულისთვის. შეზეთეთ იგი ზეთის თხელი ფენით. გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი. განათავსეთ ნახევარფაბრიკატები ფურცელზე. საცხობ ფირფიტაზე განთავსებამდე თითოეული ბეღელის ერთი მხარე ჩაყარეთ გრანულირებულ შაქარში. ნუ გადააჭარბებთ შაქარს, როგორც იგი დნება ცხობის დროს, შემდეგ იწვის ფურცელზე.
ნაბიჯი 5
გავაცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ცომი პროდუქტებით, აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
