თუ ქაშაყი გიყვართ და მისგან სალათის გაკეთება გსურთ, მაშინ არ უნდა შემოიფარგლოთ ცნობილი "ბეწვის ხალათით". შეგიძლიათ მოამზადოთ მშვენიერი კერძი, რომლის მომზადება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ბევრი სალათი და არანაირად არ ჩამოუვარდება გემოვნებით.
Ეს აუცილებელია
- - ქაშაყი - 1 ც.;
- - დიდი კარტოფილი - 2 ცალი;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - ხახვი - 1 ც.;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - მწვანე ხახვი - 0,5 მტევანი;
- - პროვანეს მაიონეზი - 2 ს.კ. ლ სლაიდით;
- - დაფქული შავი პილპილი - 2-3 პინჩი;
- - მარილი - 2-3 პინჩი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კარტოფილი და სტაფილო, ჩადეთ წყალში ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ მათ კანში საშუალო ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება ტენდერი. ამის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ ბოსტნეული. ჩაყარეთ ქათმის კვერცხები ცალკე ქვაბში ან ჩალიჩში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში დამარილებულ წყალში.
ნაბიჯი 2
მოაჭერით ქაშაყის თავი და კუდი. გახსენით მუცელი დანით და მოიშორეთ წიაღი და შავი კანი. მოაცილეთ კანი და ქედი თითების გამოყენებისას, რაც შეიძლება მეტი ძვალი დაიჭირეთ. ქაშაყი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, მოაცილეთ დარჩენილი ორმოები.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კარტოფილი და სტაფილო და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ქათმის კვერცხის კანი და წვრილად დაჭერით. ამოიღეთ ხახვი ხახვიდან და გაყავით თხელი ნახევარ რგოლებად.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ქაშაყი, კარტოფილი, ხახვი, კვერცხი და სტაფილო გადაიტანეთ სალათის თასში, აურიეთ, დაამატეთ შავი პილპილი და მარილი და მოაყარეთ მაიონეზი. მორთეთ მზა სალათი დაჭრილი მწვანე ხახვით.
