გაყინული კენკრა, უბრალოდ არ გაალღოთ ისინი წინასწარ, თორემ მაფინები ძალიან "სველი" აღმოჩნდება.
Ეს აუცილებელია
- 12 პორციისთვის:
- - ხორბლის ფქვილი - 290 გრამი;
- - კარაქი - 110 გრამი;
- - შაქარი - 250 გრამი;
- - რძე - 120 მლ;
- - მოცვი - 1 მინა;
- - ორი კვერცხი;
- - გამაფხვიერებელი - 2 ჩაის კოვზი;
- - მარილის მარილი;
- - ვანილის ექსტრაქტი, ჯავზი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაფინების ტაფა წაუსვით კარაქს და ფქვილს. ათქვიფეთ ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი. მოცვი ჩაყარეთ ფქვილის ნარევში.
ნაბიჯი 2
მიქსერით ათქვიფეთ შაქარი (200 გრამი) და კარაქი. შემდეგ დაუმატეთ ქათმის კვერცხი და ვანილი. ჩაასხით ფქვილი, აურიეთ, დაასხით რძე.
ნაბიჯი 3
ცომი მეტ-ნაკლებად უნდა გადავიდეს, შემდეგ დესერტი ნაზი და ფხვიერი აღმოჩნდება. აურიეთ მოცვი სპატულით.
ნაბიჯი 4
ცომი ფორმაებად დაყავით. დარჩენილი შაქარი შეუთავსეთ მუსკატის კაკალს, მოაყარეთ მაფინის ქუდები. მოათავსეთ ფორმები ღუმელში. საზ 25 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
