სასიამოვნო კენკროვანი მაფინები არის ის, რაც გჭირდებათ ჯანსაღი საუზმის ან საჭმლისთვის!
Ეს აუცილებელია
- 12 კექსისთვის:
- - 4 ჭიქა ფქვილი;
- - 2 ს.კ. ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. მარილი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ჭიქა უცხიმო რძე;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 2 ჭიქა მოცვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუს ცელსიუსზე. მოამზადეთ მაფინების ფორმები: წაუსვით ზეთი ან წაუსვით სპეციალური საცხობი ქაღალდის სამაგრები. თუ სილიკონის ფორმებს იყენებთ, საკმარისი იქნება მხოლოდ წყლის ოდნავ მოსხმა.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში და ოდნავ გავაციოთ.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კენკრა თასში და გადააფარეთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი.
ნაბიჯი 4
დანარჩენი ფქვილი გაცერით გამაფხვიერებელთან და მარილთან ერთად. დაამატეთ შაქარი, ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 5
მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ რძე და გამდნარი კარაქი. შეურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტების ნარევი, სწრაფად აურიეთ, დაამატეთ მოცვი და კვლავ აურიეთ ისე, რომ კენკრა გადანაწილდეს ცომზე და ჩადეთ მზა ფორმებში. მოხარშეთ დაახლოებით 30 წუთი, სანამ კბილის ჯაგრისი არ გაშრება.
