ძალიან დელიკატური გარგარის დესერტი. ასეთი შარლოტა ძალიან უხდება ნებისმიერ კერძს და საჭმლის საჭმელს, უხდება ჩაის და ყველა ოჯახს და სტუმრებს გაახარებს, გულგრილს არავის დატოვებს.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 კგ მწიფე გარგარი;
- - 250 გრ პრემიუმ ფქვილი;
- - 1 კომპიუტერი. გამაფხვიერებლის ტომარა;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 4 რამ. ქათმის კვერცხი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ერთი კილოგრამი მწიფე გარგარი. უმჯობესია დიდი ზომის მიღება, ისინი უფრო ხორციანი და ღვეზელი ნაზი გამოვა. გარგარი გარეცხეთ გრილი შხაპით. გარგარი გადაიტანეთ დიდ საცერზე ან საწურზე და ჩამოიბანეთ მთელი. გავაჩეროთ წყალი მთლიანად და გაშრეს გარგარი. გამხმარი გარგარი დავჭრათ ნახევრად და მოვაცილოთ თესლი. შეეცადეთ არ გახეხოთ რბილობი. დაჭრილი პატარა wedges.
ნაბიჯი 2
ნაზად გატეხეთ ქათმის კვერცხები, გამოყავით იოლკები თეთრებისგან. ბლენდერში ათქვიფეთ გული, დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ მთლიანად არ გახსნის. ჩაასხით ღრმა ჭიქა და დაამატეთ გამაფხვიერებელი, აურიეთ. აგრძელებთ მორევას, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჭიქაში, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ გახდება ფუმფულა და დაამატეთ ცომს. ცომის მარილი ცოტათი და მოზილეთ. საცხობი კერძი ძალიან კარგად წაუსვით ზეთით, წამოაყენეთ ცომი, გააკეთეთ პატარა მხარე. ცომს ზემოდან მოაყარეთ კიდევ ცოტაოდენი ზეთი, შემდეგ ისევ დაუმატეთ გარგარის სოლი და ცოტაოდენი ზეთი.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ კარგად გახურებულ ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ და გააგრილეთ, სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ათქვეფილი კრემით ან ნაღებით.
