ერთი ლეგენდის თანახმად, გარგარი, მზის შვილები, რომელთაც არ სურდათ ცაზე ცხოვრება, დაეშვნენ დედამიწაზე და გადაიქცნენ გარგარის ხეებად. მეცნიერთა კვლევამ აჩვენა, რომ იმ ადგილებში, სადაც გარგარი უხვად იზრდება, ადგილობრივ მოსახლეობას აქვს შესანიშნავი ჯანმრთელობა და სიცოცხლის ხანგრძლივობა.
მაგნიუმის მაღალი შემცველობის გამო, გარგარი შესანიშნავია არტერიული წნევის შესამცირებლად. ამიტომ ჰიპერტონიული პაციენტები მაქსიმალურად უნდა ჭამონ ამ ხილს. ის ასევე აუცილებელია ტვინის აქტიური მუშაობისთვის, ვინაიდან ის შეიცავს საკმარის ფოსფორს. ნაჩვენებია გარგარი და პანკრეასის დაავადებები და მეტაბოლური დარღვევები. სხვა საკითხებთან ერთად, გარგარი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ასევე კაროტინს, რიბოფლავინს, თიამინს.
ეს ხილი სასარგებლოა არა მხოლოდ წვნიანი რბილობისთვის, არამედ თესლის ბირთვებისთვისაც. მათ შემადგენლობაში შედის ვიტამინი B5, ემულსინი, ზეთი. ბირთვები შესანიშნავი დამამშვიდებელი საშუალებაა ლარინგიტისა და მწვავე ხველის დროს.
მალამოში ფრენის გარეშე: გარგარს აქვს უკუჩვენება. ისინი არ უნდა გადაიტანონ ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებითა და დიაბეტით. პროვიტამინი A, რომელიც უხვად არის გარგარში, არ შეიწოვება ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებში. ამ ხილის ცარიელ კუჭზე ჭამა შეიძლება ასევე იყოს საშიში, ვინაიდან გარგარი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ გააღიზიანონ კუჭის გარსი. ამიტომ ამ ხილს შეუძლია გააძლიეროს ისეთი დაავადებები, როგორიცაა გასტრიტი და წყლულები.
თუ გარგარის შიდა მოხმარება გარკვეულ შეზღუდვებს აწესებს, მაშინ გარეგნულად მათი გამოყენება ყველას შეუძლია, გამონაკლისის გარეშე. ერთ დროს თავად ავიცენამ გარგარს აბსოლუტურად "ქალის" ნაყოფი უწოდა. მისგან დამზადებული ნიღბები კანს არაჩვეულებრივად რბილს გახდის. უმარტივესი ვარიანტია წაისვათ გარგარის რბილობი თქვენს სახეზე, გააჩერეთ 10-15 წუთი და შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
