Shrovetide მხოლოდ კუთხეშია, რაც ნიშნავს, რომ დროა შეაგროვოთ ბლინების და ბლინების კერძების საინტერესო რეცეპტები. ეს ნამცხვარი ზოგჯერ დედაჩემმაც დაამზადა, რეცეპტს გაგიზიარებ.
Ეს აუცილებელია
3 კვერცხი, 150 გრამი ფქვილი, 300 მილილიტრი რძე, 1 კონა მწვანილი, 300 გრამი გაყინული სოკო, 200 გრამი მყარი ყველი, 4 პომიდორი, 2 კბილი ნიორი, მარილი, შაქარი - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი რძესთან ერთად, დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
მწვანეთა წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ ადრე მიღებულ ნარევს და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ტაფა და შეწვით მასში ბლინები.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით სოკო ტაფაში, მარილი და შეწვით დაახლოებით 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 5
დავჭრათ პომიდორი თხელ ნაჭრებად, გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით და აურიეთ ყველს.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ პირველი ბლინი საცხობ ფორმაში, დადეთ სოკო, პომიდორი, მოაყარეთ ყველი და ნიორი.
ნაბიჯი 7
გადააფარეთ შემდეგი ბლინი და გაიმეორეთ იგივე. ზემო ბლინი მოაყარეთ ყველს.
ნაბიჯი 8
ღვეზელი შედგით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და მიირთვით.
