უგემრიელესი ჩიზქეიკი შესაფერისი იქნება როგორც ყოველდღიური საუზმისთვის, ასევე სადღესასწაულო ვახშმისთვის. და თუ მას კენკრით დაამშვენებთ, მაშინ ვერანაირი ტორტი ვერ შეედრება მას სილამაზითა და გემოვნების დახვეწილობით.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ჭიქა რძე
- 1 კვერცხი
- 20 გრ საფუარი
- 2 ს.კ. ლ საჰარა
- 0,5 კგ ფქვილი
- 150 გრ კარაქი
- 800 გრ ხაჭო
- 2 კვერცხი
- არაჟანი
- შაქარი
- ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩიზქეიქის ცომი შეიძლება განსხვავებული იყოს, მაგრამ მისი კლასიკური ვერსია ყველა იგივე საფუარის ცომს ითვალისწინებს. შაქარი, მარილი და საფუარი გახსენით თბილ რძეში, დაამატეთ კვერცხი, კარგად შეურიეთ ემულსია მიქსერით და თანდათან დაამატეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 2
როდესაც ცომი ერთგვაროვანი გახდება, მიქსერი გადადეთ და ხელებით აურიეთ გამდნარი კარაქი ცომში. კარგად გამომდნარი ცომი ადვილად უნდა ჩამორჩეს იმ კერძის კედლებს, რომელშიც იწვება. დატოვეთ თბილ ადგილას, რომ გაიზარდოს, როდესაც შევსება თავად მოამზადეთ.
ნაბიჯი 3
ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი, ვანილინი, 8 ს.კ. სუფრის კოვზები შაქარი და 2 სუფრის კოვზი არაჟანი. კარგად აურიეთ შევსება. თუ გლუვი თანმიმდევრულობა გსურთ, სცემეთ შევსებას მიქსერით ან ბლენდერით.
ნაბიჯი 4
გათანაბრებული ცომი გაყავით 4 ნაწილად, თითოეული მათგანი ნამცხვრად გააბრტყელეთ, გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და ცომი კვლავ წამოიწიეთ. ფუმფულა ტორტილაში გამოიყენეთ ხელები ან თეფში დეპრესიის მოსახსნელად, რომელშიც შეავსეთ შევსება. სადღესასწაულო ვარიანტისთვის შეგიძლიათ შეავსოთ მოცვი, მოცხარი ან ალუბალი შევსების თავზე.
ნაბიჯი 5
ჩიზქეიკს მიეცით კიდევ 10-15 წუთი, გახეხეთ ათქვეფილი გულით და გაუგზავნეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
