ფრანგი ექიმის პიერ დუკანტის ცილოვანი დიეტა ძალიან პოპულარულია მსოფლიოში. ის ეფექტურად ეხმარება წონის დაკლებაში სხვადასხვა სიმსუქნის მქონე ადამიანებს. წარმატების მისაღწევად, დოქტორი დუკანი გირჩევთ შეასრულოთ მთელი რიგი კვების მოთხოვნები. ამიტომ, ამ დიეტის რეცეპტები გარკვეულწილად განსხვავდება ტრადიციულისგან.
სირნიკის რეცეპტი დუკანის დიეტისთვის
Ducan დიეტისთვის ჩიზქეიქის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 90 გრ ხაჭო 0% ცხიმი;
- 2 ს.კ. ლ შვრიის ქატო;
- ½ ჩ.კ. ფქვილი;
- 1 კვერცხი;
- 5 ტაბლეტი დამატკბობელი;
- ვანილი დანის წვერზე.
უპირველეს ყოვლისა, გაანადგურეთ ან გაანადგურეთ დამატკბობელი ტაბლეტები ფხვნილად. დაუმატეთ კვერცხი და ჩანგლით კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო, ვანილინი, გამაფხვიერებელი და შვრიის ქატო. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
ხაჭოს კონსისტენციის გათვალისწინებით, რეცეპტში მოცემული პროდუქციის რაოდენობიდან მიიღება 4-6 რეიტინგი.
მოხარშული ცომი კოვზით მოაყარეთ არაწებოვან ჭურჭელში მცენარეული ზეთით. დუკანის დიეტის დროს დასაშვებია დღეში 3 წვეთი მზესუმზირის ზეთის ან 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთის მიღება.
დუკანის დიეტისთვის მომზადებულია ჩიზქეიკები უცხიმო არაჟნით ან იოგურტით.
ჩიზქეიქები დუკანის დიეტისთვის შეიძლება მომზადდეს განსხვავებული რეცეპტის მიხედვით. მათ დასჭირდებათ:
- 300 გრ მარცვლოვანი უცხიმო ხაჭო;
- 1 კვერცხი;
- 2 ს.კ. ლ შვრიის ქატო;
- 5 ტაბლეტი ან დამატკბობელი ფხვნილი.
გახეხეთ ყველის ნამცხვრების ქატო ბლენდერში, გახეხეთ ხაჭო ჩანგლით და გაანადგურეთ ტაბლეტები. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი: შვრიის ქატო, ხაჭო, დამატკბობელი და კვერცხი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, მოვაყალიბოთ ბლინები და შევწვათ გახურებულ ტაფაში: ჯერ შევწვათ ორივე მხრიდან მაქსიმალურ ცეცხლზე, შემდეგ შევამციროთ ცეცხლი მინიმუმამდე, დავაფაროთ ტაფა სახურავით და ბლინები მიიტანოთ სანამ მოხარშული იქნება. ამას 10-15 წუთი დასჭირდება.
როგორ საზ cheesecakes ღუმელში
მას შემდეგ, რაც დუკანის დიეტაში ცხიმები აკრძალულია, რეკომენდებულია არა მრავალი კერძის შემწვარი, არამედ ღუმელში გამოცხობა. ჩიზქეიქის მომზადება ღუმელში, თქვენ უნდა მიიღოთ:
- 3 ს.კ. ლ უცხიმო ხაჭო;
- 1 ს.კ. ლ ხორბლის ქატო;
- 2 ს.კ. ლ შვრიის ქატო;
- ½ ჩ.კ. ფქვილი;
- 1 კვერცხი;
- დამატკბობელი გემოვნებით.
დაფქვისას ქატო კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
იმისათვის, რომ ყველის ბლინები უფრო ნაზი გახდეს, ქატო ფქვილში გახეხეთ. თუ ხაჭოს ნამცხვრებისთვის გამოიყენება მარცვლოვანი ხაჭო, გახეხეთ იგი ჩანგლით და შეაერთეთ ყველა ინგრედიენტი: შვრიის და ხორბლის ქატო, ხაჭო, გამაფხვიერებელი, დამატკბობელი და კვერცხი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ხაჭოს ნამცხვრები მოაწყვეთ პატარა ნამცხვრებად ან ბურთულებად.
განათავსეთ მომზადებული ჩიზქეიკები საცხობ ფირფიტაზე და აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში.
