ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და გულიანი დესერტი მიიღება ხაჭოსა და კენკრისგან. ისინი შესანიშნავად ავსებენ სადილს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ნიგოზი;
- - 600 გრ გაყინული კენკრა;
- - მცენარეული ზეთი;
- - 250 გრ შაქარი;
- - 500 გრ ხაჭო;
- - 500 გრ ვანილის იოგურტი;
- - 3 ტომარა ვანილის შაქარი;
- - 1 ლიმონის ცედრა და წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა დაჭრილი კაკალი. ოდნავ გაალღეთ კენკრა. შემდეგ საცხობი ფურცელი დააფარეთ საცხობ ქაღალდს და წაუსვით ცოტა მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 2
კარამელის დასამზადებლად საჭიროა 175 გრ შაქრის აღება, ტაფაში ჩაყრა და საშუალო ცეცხლზე დნება, სანამ არ გაყვითლდება. მიღებული ნარევი უნდა შეურიოთ კაკალს და დადოთ ალუმინის ფოლგის ნაჭერზე, შემდეგ კი გაათეთოთ ცხიმწასმული ხის სპატულით. შემდეგი, თქვენ უნდა გაცივდეს და დაჭრილი კარამელი დანით.
ნაბიჯი 3
რეკომენდებულია კენკრის გახეხვა ბლენდერში. მიღებულ პიურეს დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი.
ნაბიჯი 4
შემდეგ ხაჭო, იოგურტი, ვანილის შაქარი, ცედრა და ლიმონის წვენი აირია.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი თხილის კარამელი, ხაჭოს კრემი და კენკრის პიურე ფრთხილად ასახულია ფენებად სათვალეებში. დესერტის მორთვა შეგიძლიათ ახალი მოცხარის, ჟოლოს ან მარწყვის და კარამელის ჩხირებით.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანის წინ კენკრის ხაჭო კარამელით უნდა შეინახოთ მაცივარში.
