გემრიელი ღვეზელი ხაჭოს ცომისგან მსხალით. არომატის მისაღებად შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ცოტაოდენი დარიჩინი ან მოაყაროთ მზა ცომეულს. მსხლის ნაცვლად, ტკბილი ვაშლი ასევე კარგია ამ ტორტისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ ხაჭო;
- - 115 გრ კარაქი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 მსხალი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ვანილი;
- - შაქრის შაქარი, დარიჩინი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან ისე, რომ იგი რბილი გახდეს. ამის შემდეგ სცემეს მიქსერით შაქართან ერთად. დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ, კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ყოველი მათგანის შემდეგ. შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო და ვანილინი, ჩაასხით გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი ცომისთვის. აურიეთ ნარევი კოვზით.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ახალი მსხალი, დაჭერით ნაჭრებად, ფრთხილად ამოიღეთ ყველა თესლი. თუ იყენებთ ვაშლს, წაიღეთ წითელი ტკბილი, ისინი ასევე უნდა გაირეცხოს და წრეებად გაჭრა. აიღეთ ტორტის ან ღვეზელის ტაფა, ჩადეთ მიღებული ხაჭოს ცომი. ზემოდან, მსხლის წრეები ერთმანეთისგან ერთსა და იმავე მანძილზე მოაჭერით. ფორმა მოათავსეთ 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 3
ცხვება მსხლის ხაჭოს ღვეზელი 60-70 წუთის განმავლობაში მითითებულ ტემპერატურაზე. ღვეზელი ძალიან არომატული და ხრაშუნაა. ნამცხვრის მზადყოფნის შემოწმება ადვილია ხის ჯოხით - ის უნდა გამოვიდეს ცენტრიდან მშრალი, ცომის სიმსივნის გარეშე. გააგრილეთ ფორმიდან ამოღების გარეშე, შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა. შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინი, თუ მოგეწონებათ. მიირთვით ჩაი, ყავა ან რძე. კარგია როგორც დესერტი ან თუნდაც ჯანსაღი ტკბილი საუზმე ბავშვისთვის.
