ერთი შეხედვით, შეიძლება ჩანდეს, რომ ბროკოლისა და კალმახის რულეტის დამზადება რთულია. მაგრამ ღირს ამ რუტინულში მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში ამ კერძის მოსამზადებლად და ჩვენს სუფრაზე ლამაზად გაფორმებული საუზმე გექნებათ. გარდა ამისა, ეს როლი შესანიშნავად აერთიანებს ჯანსაღ ყველს, თევზს და ბროკოლს.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ბროკოლი
- - 100 მლ ბუნებრივი იოგურტი
- - 3 კვერცხი
- - 2 სუფრის კოვზი ქატო
- - 200 გრ ნაღები ყველი
- - 2 სუფრის კოვზი არაჟანი
- - კამა
- - 200 გრ შებოლილი კალმახი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ბროკოლი. ადუღეთ იგი მხოლოდ ერთი წუთით. ჩააგდეთ საწური. პიურე კომბოსტო ბლენდერით.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ კვერცხის გულები, ბუნებრივი იოგურტი, აურიეთ. დაამატეთ შვრიის ქატო, მარილი. ისევ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა. უნდა მიიღოთ აყვავებული მასა. ჩაასხით კომბოსტოს ნარევში ძალიან ნაზად.
ნაბიჯი 4
დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით, ოდნავ წაუსვით ცხიმი. წაუსვით ბროკოლი თანაბარ ფენად. აცხვეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ამასობაში მოამზადეთ შევსება. შეურიეთ ხაჭოს ყველი, წვრილად დაჭრილი კამა, არაჟანი. თევზი დაჭერით თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ მზა კომბოსტოს ნამცხვარი. განათავსეთ იგი ნესტიან პირსახოციზე. დაფარეთ სუფთა პერგამენტის ფურცელი.
ნაბიჯი 7
გადააბრუნეთ ტორტი. ამოიღეთ პერგამენტის ქვედა ფურცელი პირსახოცთან ერთად. დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ბროკოლის ღრუბლის ნამცხვარი სუფთა ქაღალდით როლში და დატოვეთ გაგრილება.
ნაბიჯი 8
გააფართოვეთ გაცივებული რულეტი. ღრუბლის ნამცხვარი მთელ ზედაპირზე წაუსვით ხაჭოს ყველის შემავსებელს. განათავსეთ თევზის ნაჭრები თავზე.
ნაბიჯი 9
ისევ გადაახვიეთ - ქაღალდის გარეშე. განათავსეთ იგი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.
