ბროკოლი არის კომბოსტოს გულიანი, ჯანსაღი და საკვები ნივთიერებები. იგი შეიცავს უამრავ მინერალსა და ვიტამინს, ის ადამიანის ორგანიზმიდან გამოაქვს მარილი, ჭარბი სითხე და მავნე ნივთიერებები. მისი მომზადება რამდენიმე მეთოდით შეიძლება: მოხარშეთ, აადუღეთ, ჩაშუშეთ ან უმი მიირთვით.
ბროკოლი ნებისმიერ სუპერმარკეტში იყიდება, მაგრამ მას უფრო ხშირად ყიდულობენ ბავშვის პიურეს დასამზადებლად. მაგრამ ამ ტიპის კომბოსტო შესანიშნავი გვერდითი კერძია ხორცის კერძებისთვის, ის კარგად უხდება მარცვლეულს. ბროკოლს ემატება სოუსები, ღვეზელები, წვნიანები, სალათები და ომლეტები. მომზადებამდე უნდა გარეცხოთ ცივი წყლის ქვეშ.
ეს ბოსტნეულის მომზადების უმარტივესი გზაა. თქვენ მხოლოდ ბროკოლის და არაჟნის შეძენა გჭირდებათ. ჩაასხით ცოტაოდენი წყალი ტაფაში (დაახლოებით 50 გრ), დაამატეთ ყვავილოვანი ყვავილები, გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი არაჟანი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი. ასევე, კერძის გემო შეიძლება დაემატოს მარილითა და სანელებლებით.
სხვა ბოსტნეულით ბროკოლის გასაფორმებლად ყველაზე სწრაფი გზა. ერთადერთი თვისებაა სწორად გამოთვალოთ მოხარშვის დრო ისე, რომ ბოსტნეული იყოს ხრაშუნა, ანუ "კბილით". ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება ბროკოლით მოხარშოთ, ხოლო მწვანე ლობიო უკეთესია ცალკე ქვაბში, მათ განსხვავებული დრო აქვთ.
"ალდანტეს" ბროკოლისა და კომბოსტოს სხვა სახეობებისთვის 5 წუთის განმავლობაში ადუღებენ, შემდეგ კი ისინი უნდა ჩასვან ცივ წყალში და ზემოდან ყინულის კუბებით დაფარონ. სხვათა შორის, არ არის საჭირო ბოსტნეულის ბულიონის დაღვრა, შეგიძლიათ მაკარონი მოამზადოთ. ისინი არაჩვეულებრივ გემოსა და სასიამოვნო ფერს შეიძენენ.
გამომცხვარი ბროკოლი ყველა ვიტამინს შეინარჩუნებს და თუ ღუმელში იყენებთ, კერძი გემრიელი და ნაზი გამოვა. ამ ბოსტნეულს აცხობენ ნაღებით და მაგარი ყველით. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ცოტა ფქვილი, კარაქი და დაფქვილი წიწაკა. 300 გრ ბოსტნეულისთვის საჭიროა 100 გრ ყველი და 400 მლ ნაღები.
პირველი, მოვხარშოთ inflorescences და განათავსეთ მათ საცხობი ფურცელი. გაადნეთ კარაქი frying პანში, დაამატეთ ცოტა ფქვილი და ფრაის 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაასხით კრემი და დაელოდეთ დუღილს. ჩვენ ჩავყარეთ shabby ყველი და დაველოდებით დნობას. ჩაასხით ეს სოუსი ბროკოლზე და საცხობი ფურცელი შედეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. ამ კერძს აცხობენ 180 ° C ტემპერატურაზე.
