დელიკატური ტორტი მოცხარის მურაბით. რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე კენკრის მდიდარი არომატი და რბილი, ჰაეროვანი ტექსტურა? გარდა ამისა, მომზადება არ არის რთული, ამიტომ დამწყებსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მის მომზადებას.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- -1 ს.კ. კეფირი
- -1 ს.კ. საჰარა
- -1 ჩ.კ. სოდა
- -1 ს.კ. მოცხარის მურაბა
- -2 კვერცხი
- -2 სტადიის. ფქვილი
- - არაჟნის შეფუთვა
- მინანქრისთვის:
- -2 სტადიის. ლ არაჟანი
- -2 სტადიის. ლ საჰარა
- -2 სტადიის. ლ კარაქი
- -2 ჩ.კ. კაკაო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩააქრეთ სოდა ჭიქა კეფირში, კარგად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნისა და სოდის გემო.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ კეფირი, შაქარი და ჯემი, კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. ნარევი დატოვეთ თბილ ადგილას 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი გათეთრებამდე. ისინი უნდა გაიზარდოს დაახლოებით 1.5-2-ჯერ. ჩაასხით ისინი თხელი ნაკადით დანარჩენ მასაზე, ხოლო ნარევი აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ფქვილი მცირე ულუფებით, აურიეთ ცომი, რომ არ შეგროვდეს. ცომი გავყოთ 4 თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, ჩაასხით ცომი ფორმებში, ჩაყარეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ თითოეული ნამცხვარი ცალკე. შეამოწმეთ ნამცხვრების მზადყოფნა ასანთის საშუალებით. ამის გაკეთება, ჩადეთ იგი ტორტში, გაიყვანეთ იგი და ნახეთ, მშრალი და სუფთაა თუ არა, შემდეგ ნამცხვარი ცხვება, თუ არა, შემდეგ კიდევ გამოაცხვეთ.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ ნაყინი. აურიეთ არაჟანი, შაქარი, კარაქი, კაკაო, დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, უწყვეტი აღვივებს.
ნაბიჯი 7
თითოეული ნამცხვარი წაუსვით არაჟნით, და ზემოდან დაასხით ჭიქურა. ნამცხვარი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
