ასეთი ხაჭოს ღვეზელის მთავარი მახასიათებელია მისი ხანგრძლივი შენახვის შესაძლებლობა. თუ ქაღალდშია გახვეული, მისი შენახვა შესაძლებელია ორიდან სამი კვირის განმავლობაში. ამავე დროს, ღვეზელის გემო მხოლოდ უმჯობესდება.
Ეს აუცილებელია
500 გრამი ფქვილი, 120 გრამი კარაქი, 200 გრამი შაქარი, 2 კვერცხი, 250 გრამი ხაჭო, 100 გრამი დაშაქრული ხილი, 100 გრამი ქიშმიში, 2 სუფრის კოვზი რომი ან კონიაკი, 130 გრამი გაწმენდილი კაკალი, 10 გრამი გამაფხვიერებლის, ჯავზი და დარიჩინი დანის წვერზე … დასაფრქვევად: 50 გრამი კარაქი, 150 გრამი შაქრის პუდრა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეავსეთ ქიშმიში და დაშაქრული ხილი რომით და გააჩერეთ მთელი ღამით.
ნაბიჯი 2
დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ შაქრით. დაუმატეთ კვერცხი, ხაჭო, დაშაქრული ხილი, თხილი, ქიშმიში და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და დაამატეთ ნარევი, კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
სუფრას წაუსვით ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომის კვადრატში ან ოთხკუთხედში. ჩამოყაროს კიდეები ცენტრისკენ.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
გაადნეთ 50 გრამი კარაქი და წაუსვით ცხელი ნამცხვარი. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
