ბევრისთვის კალმარი ეგზოტიკურად ითვლება. და ეს, რა თქმა უნდა, ასეა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ არ უნდა ეცადოთ მათთან ექსპერიმენტად მომზადებაში. ახლა თქვენს ყურადღებას მივაქცევ ერთ ძალიან საინტერესო სალათს კალმარითა და ქლიავით. დავიწყოთ სამზარეულო!
Ეს აუცილებელია
- - კალმარები - 250 გრ;
- - ქლიავი - 100 გ;
- - უმარილო ადიღეური ყველი ან დაუტკბობი ხაჭო - 100 გრ;
- - ტკბილი წიწაკა - 1 ც;
- - არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 2 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასე რომ, ჯერ საჭიროა ქლიავის საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ, შემდეგ კი გავყოთ 4 ნაწილად სიგრძეზე, ანუ სიგრძით.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ავიღებთ ყველს და დავჭრათ ზოლებად. თუ ამ სალათის მოსამზადებლად ყველის ნაცვლად იყენებთ ხაჭოს, მაშინ უბრალოდ დატოვეთ დიდი ფანტელები.
ნაბიჯი 3
ახლა მოდით, კალმარამდე მივდივართ. ისინი უნდა გაწმინდოთ, მოხარშოთ და დაჭრილ იქნას ზოლებად, ისევე როგორც ყველს.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ ზედმეტი წიწაკისგან, ანუ ყუნწისგან და ფრთხილად ამოვიღებთ მისგან ყველა თესლს. შემდეგ საჭიროა მისი გახეხვა, მხოლოდ დახვეწილად.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ავურიოთ ყველა ჩვენი ინგრედიენტი და დავამატოთ მარილი, შაქარი და არაჟანი. საფუძვლიანად ავურიოთ მთელი ნივთი, დავტოვოთ მაგიდაზე, რომ ოთახის ტემპერატურაზე მოხდეს დაახლოებით 10 წუთი. ამის შემდეგ, მიღებული სალათი კვლავ უნდა იყოს შერეული და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან! ეს მარტივი სალათი შეიცავს გულწრფელისა და ტკბილის კომბინაციას, რაც მას გარკვეულ ზიზღს აძლევს.
