მულტიკუკს თანამედროვე დიასახლისის კეთილ მშველელს უწოდებენ. მასში ძალიან სწრაფად შეიძლება მოხდეს თითქმის ნებისმიერი კერძის დამზადება, რაც განსაკუთრებით ღირებულია. ფხვიერი ბურღულეული, მდიდარი წვნიანები და არომატული პურის ნამცხვრები მულტიკუკურისგან აღაფრთოვანებს მოზარდებს და პატარა გურმანებს.
Ეს აუცილებელია
- კენკრის ღვეზელისთვის:
- - 2 მრავალ ჭიქა ფქვილი;
- - 70 გრ კარაქი;
- - 1 ½ მრავალ ჭიქა შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 250 გრ ხაჭო;
- - 3 ს.კ. ლ არაჟანი;
- - 1 ტომარა ვანილინი;
- - 1 ჭიქა გაყინული კენკრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, წაიკითხეთ მულტიკუკერის თანდართული ინსტრუქციები. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ საცხობი პროგრამის განყოფილებას. ინდივიდუალური ნაბიჯები სხვადასხვა ტიპის მულტიკუკერისთვის შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს, მაგრამ ზოგადი პრინციპები იგივეა.
ნაბიჯი 2
ცხობის დაწყებამდე აუცილებლად მოამზადეთ მუტივარკი: გარეცხეთ იგი, ასევე სამზარეულოსთვის საჭირო აქსესუარები. მშრალი ყველაფერი სუფთა ქსოვილით ან პირსახოცით. შემდეგ ააწყეთ მულტიკუკერი ყველა კომპონენტით.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ცომი თქვენი არჩეული რეცეპტის მიხედვით. მოსახსნელი მულტიკუკერის თასის შიდა ზედაპირი შეზეთეთ კარაქით ან მცენარეული ზეთით, ჩადეთ მასში მომზადებული ცომი და გაასწორეთ ზედაპირი. დახურეთ ყდა მანამ, სანამ არ გაიგონებთ დაწკაპუნებას.
ნაბიჯი 4
მართვის პანელის „მენიუდან“აირჩიეთ პროგრამა „ცხობა“. როდესაც მზა შუქი აინთება, დააყენეთ ტაიმერი. შემდეგ, "დაწყება" ღილაკის დაჭერით, დაიწყეთ მომზადების პროცესი.
ნაბიჯი 5
როდესაც ცხობა დასრულდა და მულტიკუკერი გამორთულია, დაუყოვნებლივ არ ამოიღოთ მოხარშული კერძი. დაველოდოთ რამდენიმე წუთს, ცომეული ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ ის მყიფე არ იქნება და არ იქნება რთული მისი ამოღება მულტიკუკურის თასიდან.
ნაბიჯი 6
შეეცადეთ დაეუფლოთ გამოცხობას ნელ გაზქურში, ასეთი მარტივი კენკრის ღვეზელის დამზადებით.
დაიწყეთ ტესტით. ამისათვის გახეხეთ ფქვილი და აურიეთ იგი ღრმა თასში გამაფხვიერებელთან. გაცივებული კარაქი დაჭერით პატარა კუბიკებად, დაამატეთ ფქვილის ნარევს და კარგად შეიზილეთ, სანამ ნესტიანი მტვერი არ წარმოიქმნება. შემდეგ დაამატეთ მრავალ ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ათქვიფეთ ერთ კვერცხში და მოზილეთ ცომი (ეს უნდა იყოს რბილი და ელასტიური). შემდეგ მზა ცომი გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
გააკეთეთ ღვეზელი. ხაჭო გაწურეთ საცრის მეშვეობით. დარწმუნდით, რომ არ არის სიმსივნეები. შემდეგ დაამატეთ ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ტომარა ვანილინი, არაჟანი, ათქვიფეთ კვერცხში და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ძალიან საფუძვლიანად, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 8
მულტიკუკერის თასს წაუსვით ზეთოვანი პერგამენტის ქაღალდი. განათავსეთ გაცივებული ცომი ფსკერზე და ჩამოაყალიბეთ ღვეზელი გვერდებით, რომელთა სიმაღლე დაახლოებით 3–4 სანტიმეტრია. განათავსეთ ხაჭოს შიგთავსი ცომის თავზე, რომლის თავზე მოათავსეთ გაყინული კენკრა. დახურეთ მულტიკუკერის სახურავი ჰერმეტულად. განათავსეთ საცხობი პროგრამა და ტაიმერი 60 წუთზე. არ ამოიღოთ ტორტი ცხობის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ. მოდით გავაციოთ მთლიანად მულტიკუკერის თასში, სახურავი დახურული. 20-25 წუთში გაცივებული ხაჭოს მასა შეიწოვს გამოთავისუფლებული კენკრის წვენს და ოდნავ გამკვრივდება. შემდეგ მზა ღვეზელი ფრთხილად მოაცილეთ მულტიკუკს და მიირთვით მაცივარში 30 წუთით ადრე.
