ღვეზელები ყველის ყველა მოყვარულს მოეწონებათ. კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება. ღვეზელების გემო, თაფლის სოუსის წყალობით, საინტერესო და უჩვეულოა. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 6-8 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 250 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - არაჟანი 15% - 3 ს.კ. ლ.
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - კარაქი - 50 გ;
- - მაგარი ყველი - 200 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 400 მლ;
- - თაფლი - 6 ს.კ. ლ.
- - ლიმონი - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. გახეხეთ ფქვილი. დარბილებული კარაქი გახეხეთ ფქვილში, დაუმატეთ კვერცხი, არაჟანი და მარილი. მოზილეთ მაგარი ცომი. შეფუთეთ მზა ცომი საკინძავი ფილმით და შედეთ მაცივარში 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. ამოიღეთ zest ლიმონისგან. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. შეუთავსეთ zest და ყველი. აურიეთ. შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 3
ცომი გაახვიეთ თხელ ფენად (დაახლოებით 5 მმ), მოჭერით წრეები 10 სმ დიამეტრით. თითოეულ წრეზე მოათავსეთ ცოტაოდენი შევსება, გაახვიეთ ნახევარმთვარის ფორმა და მჭიდროდ დააჭირეთ კიდეებს.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეწვით ღვეზელები ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ მზა ღვეზელი ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის შესაწოვად.
ნაბიჯი 5
სოუსის მომზადება. გაათბეთ თაფლი წყლის აბაზანაში თხევად მდგომარეობაში, დაამატეთ ერთი ლიმონის წვენი, აურიეთ. სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ტორტები ლანგარზე, დაასხით თაფლ-ლიმონის სოუსი. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
