ბლინები არაჩვეულებრივი ფერისაა, მაგრამ გემო საკმაოდ ნაცნობია. ყველისა და ნივრის შევსება ბლინებს პიკანტურ გემოს მისცემს. ჭარხლის ბლინები შესანიშნავი საჭმლის სადღესასწაულო და ყოველდღიური მაგიდა იქნება.
Ეს აუცილებელია
1 ჭიქა ფქვილი, 250 მილილიტრი რძე, 1 კვერცხი, 0,5 ჭიქა წყალი, 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 0,5 ჩაის კოვზი მარილი, 1 პატარა ჭარხალი, 1 დამუშავებული ყველი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი, 0, 5 მტევანი კამა, 2 კბილი ნიორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ჭარხალი და გახეხეთ.
ნაბიჯი 2
ჭარხალი შეურიეთ 50 მლ რძეს და ბლენდერთან ერთად პიურე გააკეთეთ.
ნაბიჯი 3
ჭარხალს დაუმატეთ დარჩენილი რძე, შაქარი, მარილი, კვერცხი, მცენარეული ზეთი და ძალიან კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ნარევს დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. გახეხეთ ცომი წყლით და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ დამუშავებული ყველი, აურიეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. სეზონი ყველაფერს არაჟანით და აურიეთ.
ნაბიჯი 6
ტაფა კარგად გააცხელეთ, გახეხეთ მცენარეული ზეთით და დაასხით ცოტაოდენი ცომი. შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და შეწვით ბლინი ერთ მხარეს. როდესაც პირველ მხარეს აქვს კარგი მოჭიდება, ნაზად გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და მსუბუქად შეწვით.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ ბლინი და შეავსეთ რულონში. გაიმეორეთ ეს პროცედურა ყოველი მომდევნო ბლინით.
